þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> dýr >> staðreyndir dýra >>

Rennet

Rennet
rennet

rennet , maga Innihaldi unweaned dýr; Einnig , sem himna fóður úr maga . Bæta rennet vísar einnig til efnablöndur sem innihalda ensímið rennin og sem eru notuð í curdling mjólk . Æðstu uppspretta rennet er fjórða maga ungra kálfa . Rennet er notað í að gera ost, junket og lyf undirbúning . Það er einnig notað til að hleypa kasín ( a mjólkurpróteinum ) í að gera plastefni.