Skoðaðu greinina sjóðandi sjóðandi
sjóða, því ferli að breyta vökva í gufu með beitingu hita. Á þessari breytingu vökvinn er við stöðugt hitastig þekktur sem suðumark. Í við suðumark sem atóm eða sameindir í tengslum við fljótandi fá nógu orku til að breyta vökva í gufu, bæði á kafi í vökvanum og við yfirborð hans. Þannig er sjóðandi hraður uppgufun.
suðumark vökvar eru mjög mismunandi. Við andrúmsloftsþrýsting, til dæmis, Fljótandi súrefni sýður við -297.4 F. (-183 C), eter við 94,1 F. (34,5 C.), vatni: 212 F. (100 C), og kvikasilfur við 674.4 F . (356,9 C). Vegna þessa breytileika í suðumark, tveir eða fleiri vökva er oft hægt að aðskilja með ferli sem nefnist brotin eimingu.
Þrýstingur áhrif suðumark. Eykst þrýstingur hindrar myndun á gufu þannig að meiri upphitun á vökvanum verður nauðsynlegt að koma á suðu. Lækkun þrýstings, svo og það sem fylgir aukningu í hæð, lækkar suðumark. Til dæmis, suðumark vatnsdropa um 1,8 F. Með hverri aukningu á 1000 fet (um 1 ° C á 300 m) í hæð. Eftirfarandi tafla sýnir áætlaða suðumark hreinu vatni á ýmsum hæð:
Place Hæð Boiling Point (fet) (metrar) (. F) (C.) Dead Sea-1,312-400215101.7Sea level00212100.0Chicago, Illinois58017721199.4Denver , Colorado5,2801,60920294.4Pikes Peak14,1104,30118786.1Mount McKinley20,3206,19417680.0Mount Everest29,0288,84815769.4
Leysa a solid í vökva vekur suðumark vökvans. Almennt, því meira af tilteknum solid er bætt við, því meira suðumark er hækkað, en aukningin er sjaldan meira en nokkrar gráður.