jórturdýr
jórturdýr, a beit dýr sem jórtrar að sönnu, og hefur skipt hófa. Jórturdýr eru innlendum nautgripum, Bison, buffla, úlfalda og lamadýr, gíraffa, dádýr, pronghorns, antelopes, sauði og hafra. Þessi dýr, nema úlfalda og lamadýr, hafa engin efri tennur að framan; í stað tanna það er ósveigjanlegt tyggjó, gegn sem lægri framtennur bíta. Jórturdýr skyndilega bíta á og kyngja mat (aðallega grös, jurtir og twigs). Þeir liggja þá niður eða standa í hvíld og tyggja cuds.
Í flestum jórturdýr, maga hefur fjórum hlutum, eða hólf. Því meira solid mat fer að fyrsta hólfi (í paunch eða Rumen), þar sem það er geymt. The Rumen fer smám saman það til seinni hólfi (hunangsseimur poka eða reticulum). Hér örverur byrja að brjóta niður mat; það myndast í boltanum eins massa (boluses eða cuds). Þegar dýrið er í hvíld þessir fara aftur upp í vélinda að mynni, þar sem þeir eru vel tyggja og blandað með munnvatni, sem hjálpartæki í frekari meltingu. Maturinn er aftur kyngt og fer í þriðja hólfi (í psalterium eða omasum). Hann fer síðan í í fjórða hólfið (sem abomasum) og er blandað við magasafa; hér hluti maga er melting er lokið.
Jórturdýr mynda Undirættbálkur Ruminantia á spendýrum til Artiodactyla.