Getur rauðvíni valdið húð ofnæmi?
Rauðvín inniheldur náttúruleg histamines og sulfites og bæði þessi efni geta valdið viðbrögðum í viðkvæma fólk . En þrátt fyrir möguleika á ofnæmi einkenni, svo sem nefrennsli, kláða eða tárvot augu, þrengslum, útbrot og kláði í húð, viðbrögð við rauðvín falla að jafnaði undir flokk óþol frekar en ofnæmi mat. Þegar þú ert sannur ofnæmi, ónæmiskerfið er að ræða. The Ofnæmisprófuð prótein í því sem þú borðar er skráð rangt í líkamanum og sem svar, ónæmiskerfið losar mótefni kallast immunoglobulin E til að berjast gegn ofnæmisvaka. Þá efni, þar á meðal histamín, eru gefnar út og þú ert einkenni.
Svo þegar þú láta ofan á í litlu magni histamíns staðar í rauðvíni, líkami þinn gæti brugðist eins og það væri ef það hefði gefið út histamín sjálft. Hins vegar ónæmiskerfið er ekki þátt í því ferli. Á sama hátt, fólk með astma er sérstaklega hætt við nonallergic Viðbrögð við sulfites í víni
Sjósetja Video Cleveland Clinic. 2008: Vandamál með drykkju