Flokka greinina Hvernig natríum-asetat hita pads vinna? Hvernig get natríum-asetat hita pads vinna?
Þessi hiti pads eru mjög flott að horfa á. Ef þú vildi eins og til að sjá ferlið og hafa tíma, getur þú sótt þessa 1,2 megabæti MPEG skrá og sjá það gerast. Beygja málm diskur byrjar kristöllunaraðferðir, og þú getur séð kristallast halda áfram í gegnum vökva.
Hvað er að gerast hér er undarlegt, en ferlið er hægt að skilja ef þú hugsa um vatn frystingu. Vatn frýs á 32 gráður Fahrenheit (0 gráður C). Ef þú varst að standa hitamæli í bolla af vatni og setja bollann í frysti, viltu finna að hitastig vatnsins fellur til 32 gráður F og þá hanga þar þangað til allt vatnið er alveg frosinn. Þá hitastig solid vatni fellur niður í hitastig frysti.
Hvað ef þú gætir einhvern veginn supercool vatn? Það er sagt að þú gætir fengið hita vatnið er 10 gráður fyrir neðan frostmark án þess að það kristalla í fast - þú getur stundum gert þetta með því að nota mjög hreinn glas og eimuðu vatni þannig að það eru engin stig fyrir vatnið til að byrja að kristalla . Í þessu ástandi, ef þú pikkar gler hitastig vatnsins mun stökkva upp að 32 gráður F (0 gráður C), og vatnið mun styrkja fljótt.
A hita pakki eins og sá sem þú ert að lýsa inniheldur natríum asetats og vatns. Það kemur í ljós að natríum asetat er mjög góður á supercooling. Það " frýs " 130 gráður F (54 ° C), en það er fús til að vera til sem vökva á mun lægra hitastig og er mjög stöðugur. Ef smellt er á diskinn, hefur hins vegar möguleika á að knýja nokkur sameindir til selbiti til storkuhamur, og restin af vökvanum hleypur þá storkna eins og heilbrigður. Hiti í treysta vökva stökk allt að 130 gráður F í því ferli.
Þegar þú sjóða það fast, bræða þú það aftur til fljótandi ástand. Þú hefur alveg brætt hvert kristal, við the vegur, eða vökvinn verður fljótt aftur storkna. Þú getur endurtekið þessa hringrás eilífu, fræðilega, rétt eins og þú getur frysta og bræða vatn eins oft og þú vilt. The plastpoka sem er gerður líður að lokum út og leka, þó (þar sem natríum asetat er aukefni í matvælum, er það ekki eitrað).