Frá þáttur 148: Valmynd Lindu
innihaldsefni
1 msk /15 ml ólífuolía 1 lítill laukur, fínt söxuð 2 hvítlauksrif, fínt hakkað 1 msk /um 2 g hakkað ferskt oregano 2 sprigs ferskt timjan 1 lárviðarlauf salt og ferskur jörð svartur pipar 5 auka þroskaðir tómatar plóma, hakkað One 14,5-eyri /411-ml getur allt skrældar tómötum 1 tsk /2,5 g sykur Undirbúningur:
Hrærið í ferskum og niðursoðinn tómötum, og sykur. Ýtið niðursoðinn tómötum með aftan á skeið til að blanda þeim örlítið. Kryddið með salti og pipar.
Cook yfir miðlungs-lágum hita þannig að sósan simmers varlega, hrært í um 30 mínútur eða þar til tómatar eru mjög blíður. Taktu pott af hita og látið sósa kólna örlítið. Henda stafar af timjan og lárviðarlaufinu.
Nota hrærivél og vinna í lotur, blanda sósu bara þar til það er slétt. Láta sósuna kaldur. . Season sósa eftir smekk með salti og pipar
Ókeypis Þessi uppskrift birtist í: Savory Sósur