8: Sommelier
Ertu vín kunnáttumaður? Alvarlegar unnendur vín er hægt að kveikja ást sína á þrúgum í starfi. Ekki aðeins verða þeir að vera fær um að smakka greinarmun á mismunandi varietals og gerðum vína, en einnig að vera tilbúnir til að fara í gegnum ferlið við að verða sommelier - vín sérfræðinga sem oftast vinnur í fínu veitingastað, velja hið fullkomna vín. Master sommeliers fara í gegnum fleiri hafraseyði vottunarferli, sem er hvers vegna það eru svo fáir meistarar í heiminum.
Sem Sommelier, fá þig til að smakka sumir af the sjaldgæfur og dýr vín í heiminum, pörun þá með Gourmet mat úr úrvals matreiðslumeistara. Sumir sommeliers halda sig við einn veitingastað, sumir færa frá einum stað til annars og sumir ferðast erlendis til að heimsækja vinsæll vínræktarsvæðum og víngarða. Ef þú vinnur á veitingastað, hefur þú inntak á matseðlinum eins og þú para vín með lögun rétti á matseðlinum. Þú iðn einnig vínlista og raða tastings fyrir opinberum eða einkareknum félögum vín. A vanur sommelier jafnvel hitta orðstír persónulega velja vín fyrir söfnum þeirra
7:. Bartender
Kannski þú ert a aðdáandi af bjór, en brewmaster feril er ekki fyrir þig. Bartending er annar valkostur. Að auki fá að skrá sig út nýja og árstíðabundin brews á bar eða veitingastað, starfa sem hliðvörður í alkóhól gerir þú vinsæll maður á barnum. Þú gerir framúrskarandi ábendingar (oftast), eignast vini með venjulegur, stundum þjóna orðstír og fá að vera skapandi og finna upp nýja drykki eða myndum sem felur bjór. Eða, þú geta halda fast við Purist hlið og læra hver bjór fara best með mat stofnun þinni þjónar.
Að sjálfsögðu bakhlið þessa er að þú ert að vinna þegar vinir þínir og fjölskylda eru út að gera annað skemmtilegt atriði. Barþjónar þarf einnig að takast á við óhóflega drukkna fastagestur sem getur fengið árásargjarn eða óhlýðni. Að lokum, mikilvægasta og erfiðasta hluta af Barþjónatímar er á ábyrgð. Þú þarft að tryggja að þú þjóna aðeins áfengi þeim lagalegum drykkju aldri, eins og heilbrigður eins og aldrei þjóna fólki sem er sýnilega ölvaðir. Þú getur haldi