ísinn hverfur þegar hiti fer yfir 32 F. (0 C.), við venjulegar þrýsting andrúmsloftsins. Viðbótarupplýsingar þrýstingur af einhverju tagi lækkar bræðslumark ís. Til dæmis, ís bráðnar örlítið undir þyngd einstaklingsins og refreezes um leið og þrýstingurinn er fjarlægt. Þessi áhrif eru kölluð regelation. Ice finnst háll vegna þess að það hefur þunnt lag af vatni, afleiðing af yfirborði bráðna vegna þrýstings, núning, eða hita í sólinni eða í lofti.
eðlisvarmi ís er helmingur kaloría . Þetta þýðir að helmingur kaloría hita þarf að hækka hitastig eitt gramm af ís eina gráðu á Celsíus. The duldum hita ís er 80 hitaeiningar. Þannig gramm af ís gleypir 80 hitaeiningar í bráðnun og gefur frá sér 80 hitaeiningar í frystingu.
Saltwater hefur minni frostmark en ferskvatn. Sjór, til dæmis, frýs við um það bil 27 F. (3 ° C). Í vetur, salt er stundum sett í vatn sem notað er í blöndun steypu, að koma í veg fyrir steypu frá frystingu. Salt er stundum stráð á götum og þjóðvegum eftir snjókomu, að flýta bráðnun.
Ice Making
Block, eða getur, ís er í örlítið tapered rétthyrnd dósum kafi í stórum tanki á hreyfingu saltlegi við hitastig á milli 12 og 18 F. (-11 og -8 C). Hver getur inniheldur 300 til 400 pund (135 til 180 kg) af hreinu vatni. Eftir ísinn hefur myndast, eru dósirnar fjarlægt og dýfði í volgu vatni til að losa ísinn.
klikkaður, eða plata, ís er gert með því að mylja þunnt lak af ís. The blöð eru fryst á kæli plötum raðað lóðrétt í rafknúinn vél.
Flögur eða fínn flís af ís eru gerðar í sívölu vél inniheldur kalt saltvatn í snúningur tromma. A þunnt lak af ís eyðublöð utan á tromlunni og er stöðugt skafa burtu. Lítil útgáfa af þessari vél eru notuð í, klúbba, hótel og sjúkrahús. Ísmolar eru gerðar í svipuðum vélum og heimili ísskápar.
Ísinn innanhúss skautasvellum myndast með því að úða vatni á gólfið inniheldur rör fyllt með köldu saltvatni. Þegar nýr ís yfirborð er þörf, saltvatn er tæmd, og gufu sent í gegnum rör bráðnar ísinn. 
[1] [2]