4 Visions of Hvernig tækni og nýsköpun til haga Planet
jarðræktarfræðingar umhverfissinnar og hagfræðingar um allan heim hafa verið að rökræða hvernig á að fæða alla á það í mörg ár og árum. Ljóst enn höfum við ekki fundið fullkomna lausn, en það eru fullt af hugmyndum þarna úti sem hafa tilhneigingu til að minnsta kosti gera ann.
Á næstu síðu, læra um sameinda Matarfræði og uppgötva nýja og spennandi leiðir vísindin geta fæða jörðina
1:. Molecular Matarfræði
Sameindamassamir gastronomist matreiðslumenn á Moto Veitingahús hefur hrint í framkvæmd nokkrum af mest spennandi hátt sem vísindin geta fært list brjósti manns til a heild nýr láréttur flötur . Using dehydrators, fljótandi köfnunarefni og önnur óvenjuleg bragðarefur - þó ekki leika með DNA mat; þeir eru matreiðslumenn fyrir vísindamenn og eru ekki (enn) sannfærður um erfðabreytingar - þeir hafa gert hlutina eins og að búa til " seared túnfiskur loin " út af vatnsmelóna. Miðað við minnkandi birgðum af fiskistofna víða um heim, finna skapandi val virðist eins mikilvægt skref, annað hvort til að wean fólk burt af dýrmætum ákveðnum birgðum, eða að fæða fólk þegar þeir vistir eru farnir
2:. "Miracle Fruit"
Moto matreiðslumenn einnig notað " kraftaverk ávöxtum, " sem þeir telja geta verið lykillinn að decentralizing mat framboð og beygja fleiri plöntur - illgresi -. sem þegar umlykja okkur í ætum, næringargildi matvæla
Á næstu síðu læra um búskap og landbúnaði þróun.
3: Farm í bakpoka
Hugmyndir eru festir sig frá sviðsljósinu, of. Í Afríku, þar sem sumir af mesta þörf fyrir meiri og betri gæði matvæla er dreift yfir stór, oft þurr svæði, a " bæ-í-a-bakpoka " hefur byrjað að taka halda, auk " frábær grænmeti garðinum " - Sem báðar eru allt-í-einn pakka sem passa allt sem maður þarf til að vaxa heilbrigt og fjölbreytt matvæli í einum þægilegum pakka.
Sérstaklega eins loftslagsbreytingar byrjar að hafa áhrif og breyta landbúnaði þróun í þegar-hálf-eyðimörkinni loftslagi (og eins íbúa heimsins vex), bragðarefur fyrir vaxandi meiri mat en neyta minna vatn verða sífellt important-- og það er einmitt það sem frábær grænmeti garðinum, til dæmis, gerir. Í rúm 60 fermetrar, hollt mataræði er hægt að rækta (allt árið) fyrir fjölskyldu 10, með 80 prósent minna vatn og mikið minna manna vinnuafli - sem frjáls upp tíma til að stunda aðr
[1] 