Flokka greinina Hvernig Sjálfbær Landbúnaður Works Kynning á hvernig Sjálfbær Landbúnaður Works
Matvöruverð kann að aukast, en í Bandaríkjunum, matur hefur aldrei verið ódýrari. Í 1930, Bandaríkjamenn eyddu u.þ.b. þriðjung af tekjum sínum í mat [Heimild: Bureau of Labor Statistics]. Í dag, eyða við minna en 10 prósent. Fyrir minna en fimm dollara, getum við keypt skyndibitastöðum máltíð sem vega í á 1.200 hitaeiningar - meira en helmingur af ráðlagður okkar neyslu. En öll þessi ódýr matur kemur á gríðarlega kostnað heilsu okkar, umhverfi okkar og ræktað land okkar.
Á leið á 20. öld, kynning á áburðar efna gaf tilefni til verksmiðju bænum. Með mælt magn efna aðföngum, bændur gætu aukið ávöxtun sína (og því hagnað sinn) ár eftir ár, yfirgefa fornu landbúnaði venjur sem hafði varðveitt jarðveginn og tryggja áframhaldandi frjósemi sína.
Eins og langt aftur eins Fyrsta öld AD, Roman rithöfundur Columella skrifaði um jarðveg bygging tækni eins snúningur ræktun milli korni, legume og fallow sviðum og beita áburð dýra fyrir áburð. " jörðin hvorki vex gamall, né líður út, sé það dunged, " Hann skrifaði [Heimild: Gold]
En hver þarf fjöll stinking mykju og hagnaðarskyni drepa fallow sviðum þegar þú ert ódýr köfnunarefni, fosfór og kalíum í poka.? Korn ræktendur, með örlátur styrki frá Bandaríkjastjórn, geta dæla út yfir 150 bushels af korni á Acre með því að dæla í 10 milljónir tonna (um 9 milljarðar kg) af áburði á ári [Heimild: Walsh]. Því miður, hlaupa-burt frá þessum áburði-liggja í bleyti bæjum ferðast niður Mississippi River í Gulf of Mexico, þar sem það skapar er opin " dautt svæði " nær yfir 7.000 ferkílómetra (18,130 ferkílómetrar) á hafinu, að drepa alla hafið líf í umfang hennar. [Heimild: Associated Press]
Ofgnótt ódýr korn er þá nóg að kýr, svín og hænur troða inn einbeitt fóðrun dýra starfsemi (CAFOs). Eins sameiginlega áburð þeirra staðnar í gríðarlegu lón eru áma, kýr og hænur sprautað með stórum skömmtum af sýklalyfjum til að vernda þá frá hættulegum bakteríum sem þrífast í slíkum lokuðum, aðstæður unsanitary. Sjötíu prósent af sýklalyfjum gefin í Ameríku eru gefin dýrum, ekki mönnum, hraðakstur þróun lyfja-ónæmir bakteríustofna [Heimild: Walsh]. Enn vilja að Big Mac?
Sem betur fer, það er val að verksmiðju bænum kerfi sem er ógnar heilsu okkar og umhverfi okkar. Sjálfbær landbúnaður er ekkert nýtt. Aðferðir hans hafa verið stunduð, jaf
[1] 