Margt bendir til þess að matur vaxið án syntetískum varnarefni, illgresi og áburði er heilsusamleg. Venjulega sjálfbær bæjum eru einnig lífræn býli, og lífræn matvæli hefur ekki bætt vöxtur hormón eða landbúnaði efni sem eru hugsanlega skaðleg heilsu manna
mannúðlegri lífskjör
Það er meira að jöfnu, þó:. Félagslega hlið sjálfbærni . A lykilþáttur sjálfbæra búskap er mannkynið. Þetta þýðir, fyrir einn, mannúðlegri meðferð dýra: Kjúklingar geta ferðast, kýr skeina í haga og dýr lifa frjáls frá inni innilokun. En mannkynið er ekki aðeins fyrir búfé, það er líka til fólk. Sjálfbær aðferð miðar að sanngjörnum launum og góðum lífsskilyrðum fyrir alla þá sem vinna landið, svo þeir geta lifað án ríkisstyrkja. Markmiðið er ekki aðeins fyrir mat en einnig fyrir allt ferlið til að vera sjálfbær.
Annar afgerandi þáttur sjálfbærni-eins og-vegur-af-líf er samfélag. Sjálfbær landbúnaður vill tengja mat neytendum matvæli ræktendur. Í sjálfbærri kerfi, fólk vita hvernig og hvar fæðu þeirra er ræktað, og þeir virða og gildi ferlið. Bændur og neytendur að taka þátt í beinni gefa-og-taka: Þeir eru að veita fyrir hvert annað í mjög raunverulegum hætti, sem hvetur gagnkvæma virðingu og samkennd
Þeir neytendur eru yfirleitt tilbúnir til að borga aðeins. meira fyrir sjálfbæran vaxið mat vegna heimspeki sjálfbærni er mikilvægt að þeim. Þetta gerir ræktendur að vinna sér inn meira viðeigandi laun en þeir geta vinna sér inn í stórum iðnaðar skipulag
Community Market
Það virðist allt IDYLLIC, en þar ". Borga aðeins meira " er varðar koma áskoranir. Sjálfbær bæjum frammi hugsanlega lægri framleiðsla, meiri vinnu kröfur og líklega þurfa að selja framleiðsla þeirra fyrir hærra verð. Til að ná arðsemi nauðsynlegar fyrir lífsgæði sem er hluti af sjálfbærri hugsjón, bændur að leita út viðeigandi markaði fyrir vörur sínar. Þeir þurfa mörkuðum þar sjálfbærni og samfélag tengsl eru metin.
Sjálfbær bændur að setja fram átak og markaðssetning hæfileika, og þeir verða að íhuga þann möguleika að taka fjárhagslega högg á viðskiptum frá hefðbundnum til sjálfbær. En til lengri tíma litið, bendir sjálfbær aðferðir er hægt að minnsta kosti eins arðbær eins
