" Það er einnig rétt að flestir suðurhluta jarðvegi okkar framleiða kartöflur betri í gæði, " Hann skrifaði, " aðlaðandi í útliti og fullnægjandi ávöxtunar, eins og allir aðrir hluta landsins " [Heimild: Aggie garðyrkju].
1936 Bulletin Carver býður uppskriftir og leiðbeiningar til að búa matvæli og vörur til heimilisnota eins fjölbreytt og sæt kartafla sterkja, sykur, kleinuhringir og croquettes. The George Washington Carver Museum listum einnig 14 viður fylliefni, 73 litarefni og fimm bókasafn deig sem Carver þróað úr sætum kartöflum. [Heimild: Iowa State University]
Á hveiti skortur 1918 Carver tilraunir með að gera hveiti frá þurrkaðir sætar kartöflur. The US Department landbúnaðarráðherra fór með hann til Washington, DC, til að ræða hagkvæmni þess að framleiða mikið magn af sætum kartöflu hveiti, og áætlanir voru sett í stað til að sinna einhverjum stórfelldum tilraunir. En þegar stríðið endaði, svo gerði hveiti skorti, og eftirspurn eftir val uppspretta af hveiti dofna [Heimild: Abrams].
Aðrar uppfinningar
Carver er
Carver er best þekktur fyrir að stuðla víðtækt not fyrir hnetum og sætar kartöflur, en hann tinkered með og þróað ný not fyrir nánast neitt á hendi. Til dæmis, á vettvangi undir fótum hans hann sá meira en bara frjósöm jarðvegi; Hann sá einnig möguleiki á ríka lit Alabama leir. Carver dregin litarefni úr þeim móðurmáli rauðum leir, framleiða náttúruleg og ódýr málningu. Hann deildi leiðbeiningar til að gera mála frá staðbundnum leir í framlengingu bulletins hans, og vona að Southern bændur myndu nota þá til að hjálpa fegra heimili sín. Frá móðurmáli leir, Carver þróaði einnig viður bletti, andlit duft og leir, samkvæmt 1959 lista saman við George Washington Carver safnið. [Heimild: Iowa State University]
Annar uppskera sem áhuga Carver, kannski frá hans daga nám í Iowa State Agricultural College, var soybean, og verk hans með baun fyrirboði margar leiðir sem soja er notað á markaðinum í dag. Carver sögn framleitt nondairy osta, nokkrir bakstur mjöl og safn af öðrum matvælum úr soja.
Þó að mikið af vinnu Carver var varið til að efla val til bómull fyrir Suður bændur, var hann ekki alveg segja álverið. Á Tuskegee, tilraunir hann með mismunandi afbrigði af bómull og útgefnum bulletins leiðbeina bændum á snúningur uppskera að yngjast bómull sviðum. Hann þróaði einnig bómull trefjum til reipi, seglgarn og pappír, og hann gerði jafnvel Roa
