Í hvert plöntutegunda, hafa ákveðnar einstaka plöntur meira æskilega eiginleika en aðrir, frá sjónarhóli manna þörfum. Þessir eiginleikar eru stærð og bragð af ætum hluta og aðlaðandi sm. Plöntur eru fær um að fara þessa eiginleika á, í gegnum fræ þeirra, niðjum þeirra.
Menn lærði fyrir löngu, því að prufa og villa, að velja fræ af æskilegt plöntum og bæta þannig, ár eftir ár, að gæði af tegundinni þeir ræktað. Í dag eru þúsundir af afbrigði af landbúnaði og plöntum garði.
Frá því seint á 19. öld, þegar lögum arfgengi fundust, framför planta hefur orðið vísindi. Planta ræktendur hafa framleitt afbrigði sem standast sjúkdóma, svo sem rotna, Smut, og þú ætlar. Experimenters eru einnig fær um að þróa ný afbrigði til að uppfylla sérstakar kröfur. Dæmi eru tvöfaldur-blómstraði petunias, seedless vínber ávöxtum og snemma gjalddaga hveiti. Æskilegar einkenni séu fluttir inn genum plantna uppskera með því að nota aðferðir erfðatækni. .)