Flokka grein eru matvæli gerð með líftækni óhætt að borða? Eru matvæli gerð með líftækni óhætt að borða?
Agricultural líftækni er vísindi að nota gen að breyta ræktun. Hvers vegna vildi vísindamenn vilja fiðla með gen planta er? Ástæðurnar eru allt frá því að bæta uppskera til að hanna plöntur sem þola skaðvalda og sjúkdóma. En eru þessir erfðabreytt matvæli óhætt að borða?
Stutta svarið er já. Vísindamenn um allan heim hafa fram margar rannsóknir á erfðabreyttum matvælum og komist að því að maturinn er alveg jafn öruggt - eða jafnvel öruggari - en matur vaxið með fleiri hefðbundnum aðferðum. Það eru margar ástæður fyrir þessu.
Fyrsta er að á meðan vísindamenn hafa verið að breyta gen planta mörg ár, þeir einblína yfirleitt á nokkrum tilteknum genum til að fá ákveðna niðurstöðu. Plöntur hafa tugir þúsunda gena. Erfðabreytta vara mun ekki vera verulega frábrugðið náttúrulega hliðstæðu þess. Það kann að hafa nokkrar aðgerðir sem eðlilegt útgáfa hefur ekki en annars verður áfram eins.
Sumir hafa áhyggjur að erfðabreyting, sem kynnir genum úr einni tegund í algjörlega mismunandi tegunda, gæti búið til nýjar ofnæmisvakar. Í raun má það snúa út að hið gagnstæða er satt. Það fer eftir mat, vísindamenn might vera fær til að fjarlægja eða hindra prótein sem virka sem ofnæmi fyrir sumir fólk. Þetta er ekki satt fyrir hvert mat - í sumum tilfellum prótein getur verið mikilvægur hluti af fæðu sem um ræðir. En erfðabreytingar getur gert nokkrar hypoallergenic matvæli mögulegt.
Annað áhyggjuefni er að sumir af the erfðamörk vísindamenn nota gæti leitt til þess að þróa bakteríur með a innbyggður-í gegn sýklalyfjum. Vísindamenn nota sýklalyf gen leiðarmerki til að tengja gen fyrir viðkomandi eiginleiki - td hærri uppskera afrakstur - til andstöðu við ákveðna mótefni. Með útlistun frumur breyttri álverið er fyrir sýklalyfjum, vísindamaður getur staðfest hvort erfðabreyting tókst.
En hvað ef að mótspyrna gæti framhjá til bakteríur? Það er hægt að bakteríur í jarðvegi í kringum álverið með sýklalyfjaónæmis gæti tekið upp á DNA. Sem bakteríur gætu, í orði, framhjá þessum möguleika við aðrar tegundir af bakteríum sem eru skaðlegar mönnum. Svo langt, hins vegar, hafa vísindamenn ekki getað flytja Sýklalyfjaónæmi gen úr plöntum til bakteríum.
Í Bandaríkjunum, bændur þurfa ekki að merkja erfðabreytt matvæli eða vörur. Bæði Environmental Protection Agency og Food og D
[1] 