hefur áfengi frysta
Ef þú hefur haft einhverja reynslu af áfengi og stærð -? Annaðhvort vísvitandi ýmsum (Watermelon granitas fyrir sumar grillið) eða óviljandi (springa dósum af hálf-frosið bjór) - þú veist að ekki allir alkóhól frjósa á sama hátt. Áfengi er frjósa, en á mjög breitt svið af hita. A flaska af vodka gæti skapast óskaddaður frá nótt í frysti, til dæmis, en pakki af víni kælir gætir vindur upp Sticky, Slushy óreiðu.
Sérhver tegund áfengis hefur eigin frostmark þess og það Hægt er að breyta miðað við það sem það er blandað með og hvers konar ílát sem það er í. Þú getur ekki standa Margarita og gin Martini inn í frysti og búast við þá til að koma út á sama hátt. Frostmark fer eftir sönnunum andans, eða áfengi styrkur, sem er tvöföld áfengi hlutfall hans. Vodka er yfirleitt um 80 sönnun, eða 40 prósent áfengi. Wine er yfirleitt í kringum 28 sönnun, og korn áfengi er 190 sönnun - laglegur fjári nálægt hreinu alkóhóli [Heimild: Real Simple].
Því hærra sem sönnun tilteknu áfengi, þeim mun lægri frostmark - í öðrum orðum, meiri alkóhólisti styrkur gerir andi erfiðara að frysta. Frostmark flestum alkóhól er langt undir því sem puny heimili okkar stærð ræð (þeir eru yfirleitt sett á núll gráður Fahrenheit (-18 Celsius) [Heimild: FDA]). A flaska af 190-sönnun Everclear hefur frostmark -173.2 F (-114 C), þannig að það myndi koma út vel kælt en samt 100 prósent vökvi eftir degi í frysti [Heimild: Sauce]. Áttatíu sönnun vodka frýs á -16.5 F (-27 C), svo það myndi einnig lifa unfrozen [Heimild: Áfengir Vísindi].
En ef þú lækka áfengismagn og hækka frostmark, þú gætir endar með frysti hörmung ef þú spilar ekki spilin þín hægri (eða bragðgóður fryst hanastél ef þú gerir). Wine er 85 til 90 prósent vatn, svo það frýs á um 20 F (-6.7 C) - vatnið frýs fyrst á 32 F (núll C) og síðan áfengi eftir því [Heimild: Wine Spectator]. Það verður slushy um stund áður en það verður solid. A Orð til hinna vitru: Má ekki frjósa vín í glasinu. Vatn þenst út þegar það frýs, þannig að þrýstingur gæti valdið glasið til sprunga og korkur að vera ýtt út. Bjór, sem er aðeins um 10 sönnun og einnig að mestu leyti vatn, getur valdið svipuðum stórslys. Ef þú gleymir um dós eða flösku í frysti í einn dag eða tvo, vatnið gæti aukið nóg til að skjóta á flösku boli eða sprungið dósum.
Ef þú ert að leita að nota frysti til að búa til alkóhólisti slushy eða fryst drykk, gera þér greiða og samráð uppskrift. Vitandi lítið u
[1] 