Gæti frí matvæli hjálpa spara the reikistjarna?
Eftir stutta stund, allt sem frí borða fer að líða mathákur og eyðslusamur. En það þarf ekki að vera. Kannski þú getur ekki breytt heiminum allt sjálfur, en það eru nokkrar leiðir sem þú getur gert frí matur neyslu þína svolítið mildari á jörðinni.
Fyrstur hlutur fyrstur, borða staðbundin. Ef þú borðar kjöt og vilja til að undirbúa hefðbundinn kalkún með öllum meðlæti, kaupa lífræn, ferskt kalkún frá bónda. Aðalrétt mun vera ferskt, ófrystar, og líklega vakti frjáls-svið og án rotvarnarefna og sýklalyf. Framlag þitt hér er þríþætt: Þú ert að styðja bændur; þú ert að lágmarka kolefni fótspor af aðalrétt þínu; og, þú ert að borða lífrænt.
Eins og fyrir meðlæti, finna út hvað er í vetur þar sem þú býrð og hold út restina af máltíð með efni vaxið nálægt heimili. Haustið í mikið af Bandaríkjunum, sem þýðir rótargrænmeti: hvítur kartöflur, sætar kartöflur, grasker, leiðsögn og parsnips. Og ekki gleyma epli. Í stað þess að kasta afganga þínum, tappa inn matreiðslubækur þínum fyrir skapandi leiðir til að borða það mat í nokkra fleiri daga
En frídagur árstíð er ekki bara um að borða -. Það er líka um drykkju. Er það svo sem hlutur eins og Eco-vingjarnlegur áfengistegund? Hamingjusamlega, svarið er ". Já "
Með smá rannsókn sem þú getur fundið grænt vín, bjór eða áfengi til föt frí máltíð. Til dæmis, Cooper Mountain Vineyard notar umfram vínber skinn og stafar fyrir rotmassa. Þá, eftir að þú klára flöskuna, getur þú sent Tappar til TerraCycle, þar sem þeir eru endurunnu inn corkboards. Ef þú vilt bjór, kíkja Sierra Nevada; fyrirtækið notar breytir olíu frá veitingastað til þess að gera Lífdísill fyrir afhendingu vörubíla sína. Loks TRU Straight Vodka vörumerki plantar tré fyrir hvert glas seld. Ef áfengi er ekki þinn hlutur, leita staðnum framleitt epli eplasafi.
vegan mataræði er gagnlegur fyrir jörðinni vegna þess að það treystir minna á unnum matvælum, og það þýðir ekki að treysta á kjöt- eða mjólkurvörum atvinnugreinum á allt. Þú getur vissulega gera vegan frí máltíð, en ef þú ert ekki upp fyrir þeirri áskorun, hér er annar valkostur: Á uppáhalds frí, vera vegan þar líÐa á kvöldiÐ (eða hvað New York Times rithöfundur Mark Bittman kallar " Vegan til 6. pm "). Gera morgunmat og hádegismat vegan málefnum, en þegar 6:00 rúlla í kring, eru hefðbundin frí máltíð, heill með lífrænum Tyrklandi
[1] 