Kynning á FoodSaver System
Það er meðal mest pirrandi reynslu mannvera getur þola: Þú draga kartöflu flís úr poka þú vals samviskusamlega upp og lokað eins Besta sem þú getur varað nótt -. og finna flís hefur vaxið gamall
martraðir versna þegar þú nærð í frysti og taka það allt í lagi Porterhouse steik þú frosinn fyrir nokkrum vikum síðan, bara til að finna það browned og þakið það lítur út eins iifrarbiettir og encrusted með ísing. Þú gætir kalla það frystir brenna. Hvað er að gerast hér? Það er í raun fullkomlega sanngjarnt líkamlega skýringu á hvað gerist þegar maturinn fer gamall eða verða frystir brenna. Það hefur að gera með höndunum.
Matur getur haft mikið eða skortur á raka. Ef það er raka-Laden, efni skipti með andrúmsloftinu á sér stað. Raka sleppur frá við steik, til dæmis, og þornar það út. Í frysti, mynda ís kristallar jafn raka safnast utan steik. Súrefni í andrúmsloftinu fylla upp í tómarúm vinstri á bak við sleppi vatnssameindum. Þetta er það sem Browns kjötið [Heimild: LOC].
Á bakhlið, þegar franskar - sem skortir raka - eru geymd, loftskipti infuses þá með vatn sameindir, sem gerir þá gamall og mjúk . Matur er ekki aðeins matvælin að þjást á hendur að loftskipti. Wine gengur illa og gos missir kolsýrumettun þess. Hvort heldur sem það er slæmt ástand.
Sem betur fer, val til frystir brenna og þurrari franskar miklu mæli. Fyrir einn, það er á FoodSaver System - heimili tómarúm sealer sem fjarlægir loftið í kringum mat sem við viljum geyma og hjálpar til við að varðveita það. Lestu næstu síðu til að fræðast um aflfræði baki þessari uppfinningu.
Aflfræði FoodSaver System
Eins og þú gætir hafa ímyndað sér, að FoodSaver System notar tómarúm tæki til að fjarlægja loft umhverfis mat eða drykk sem þú vilt að varðveita. Eins og með hvaða tómarúm, loft er flutt frá einum stað til annars, sem skapar þrýstingsfalli á einum stað og aukningu í þrýstingi á öðrum stað. Eins og menn muna frá eðlisfræði bekknum, eðli abhors tómarúmi og hefur tilhneigingu til að kjósa jafnvægi. Þegar þrýstingur er lægri í pláss en umhverfisloftþrýsting, loft flytur til fylla upp í tómarúm
för Air til að fylla tómarúm er kallað samskipti, og loft getur senda fljótt -. Á hraða uppá um það bil 1115 fet á sekúndu (340 metrar á sekúndu) [Heimild: LaesieWorks]. Það er eins hratt og hljóðhraða, en að hraða er hægt að sigrast á. Þetta er það sem FoodSaver kerfi og tæki sem skapar
[1] 