9: Ekki skipuleggja fyrirfram
Ef þú ' Re hugsa um að skipuleggja fjölskyldu Reunion á þessu ári, hugsa aftur. Setja saman Reunion getur tekið töluvert magn af tíma og fyrirhöfn, og getur tekið nokkra mánuði - ef ekki lengur - að skipuleggja. Líta á staðsetningu og nálægð við þar fjölskyldumeðlimir búa, tíma árs og veður, svo og tegund búnaðar sem myndi henta best stærð fjölskyldu þinnar og stíl (td innanhúss eða utanhúss, ef leyfi er krafist, pot- heppni eða veitingamaður, og svo framvegis). Og þá er það mat. Og starfsemi. Og þá er það kostnaður, og hvernig á að halda hlutum á viðráðanlegu verði fyrir alla fjölskyldumeðlimi. Það er einn hlutur áætlanagerð sérfræðingar sammála um:.. Samskipti snemma, samskipti oft, og ekki vera hræddur við að breiða út í kring ábyrgð
Vanræksla að skipuleggja Reunion almennilega og mistök þín mun verða goðsögn á framtíð samkomur fjölskyldu
8: Tilviljun gera allir Sick
líkurnar á lota af matareitrun á þessu ári eru um eitt af sex, og ef þú ert ekki varkár, getur þú verið orsök foodbome veikinda á fjölskyldu þinni hátíð Reunion er.
Matur sem er verið látin standa við stofuhita er bakteríur-kynslóð verksmiðju. Um leið og hitinn fer yfir 40 gráður á Fahrenheit (4.4 gráður á Celsíus), bakteríur byrja að vaxa, hratt. Við stofuhita, the magn af bakteríum í fæðunnar tvöfaldar á 20 mínútna fresti, margfalda jafnvel hraðar sem hitinn heldur áfram að hækka [Heimild: US Department of Health & Human Services]. Halda heitt matvæli heitt með flytjanlegur brennara, kalt mat köldum með stæði ís og ekki láta afganga sitja lengi. Vertu viss um að geyma í kæli afganga innan tveggja klukkustunda frá matreiðslu - það sannast fyrir bæði inni matvæli og úti matvæli - og skera þann tíma til að bara einn klukkutíma ef sumarið hiti fer yfir 90 gráður Fahrenheit (32,2 gráður á Celsíus) [Heimild: WebMD ].
Auk þess að halda heitu og köldu matvæli aðskilja og á réttum hita þeirra, vera varkár þegar að vinna með kjöti og framleiða. Raw kjöt og unwashed ávöxtum og grænmeti geti verið spillt með bakteríum ss E.coli, Listeria og Salmonella, meðal annarra baktería, og getur valdið ógleði, uppköst, kviðverkir, n
