Egg
Egg. Æxlun klefi kvenkyns lífveru er kallað egg, eða egg. Þegar sæði, æxlun Fruma karlkyns lífveru, sameinar með eggið (ferli sem nefnist frjóvgun), a klefi myndast sem þróar í nýja lífveru. Fyrir umfjöllun um frjóvgun, sem er almennt notað hugtakið `` egg '' er einnig notað til að vísa til æxlun líkama sem er mælt (liðinn utan líkamans) með ákveðnum tegundum af dýrum. Dýr sem verpa eggjum eru fuglar, og flest skordýr, fisk, og skriðdýr. Þessi grein er fyrst og fremst um egg mælt með innlendum kjúklingi. Kjúklingur egg eru mikilvægur hluti af mataræði í mörgum.
egg kjúklingur er, að meðaltali, 2 1/4 tommur (57 mm) á lengd og 1 3/4 tommur (44,5 mm) í þvermál gegnum breiðasta hluta þess, og vegur um tvö aura (57 g). Til samanburðar, mannlegur eggfrumu er aðeins um 1/200 af tomma (0,13 mm) í þvermál. Stærstu egg framleidd af dýrum enn í tilveru eru þeir af ostrich, sem eru allt að níu tommu (23 cm) að lengd.
Varahlutir í egginu
egg og fugl á fimm helstu hlutar-skel, skel himna , albumen, eggjarauða, og Germinal blettur. Fyrstu fjóra hluta vernda og næra fóstur, sem þróar úr kímfrumnasvæðum stað þegar eggið er frjóvgað.
Ytri lag, eða skel, gerir upp um 11 prósent af heildarþyngd eggið og er aðallega kalsíumkarbónat. Næsta lag er með tvöfaldan vegg skel himnu, sem samanstendur af a þykkum Walled ytri himnu og mjór innri himnu. Tveir himnur aðskilja í barefli enda egg, mynda lofthelgi sem gerir ráð fyrir útbreiðslu súrefni inn í egg. Næsta lag er albumen eða `` hvítar, '' sem samanstendur af vatni og albúmíni, prótíni. A par af brenglaður snúra-eins mannvirki, kallaði chalazae, fara í gegnum albumen akkeri eggjarauða til innri himnu á hvorum enda.
The eggjarauða er kringlótt, gul uppbyggingu sem liggur í miðju albumen . Það samanstendur af ljós og dökk hljómsveitir af próteinum. The eggjarauða inniheldur næringarefni sem halda unga fuglinn lífi áður en það kemur úr eggi og í allt að 36 tíma eftir það klak.
Egg sem mat
ætur hluti egg kjúklingur er um það bil 74 prósent vatn, 12 prósent prótein og 11 prósent fitu. Eftirstöðvar 3 prósent samanstendur af kolvetni, vítamín og steinefni. Eitt egg veitir um 80 hitaeiningar af orku. The eggjarauða er næringarríkari en hvítt; það inniheldur vítamín A, B6, B12, og D, og ríbóflavín. Hins vegar eggjarauða inniheldur einnig mikið magn af kólesteróli, efni sem geta stuðlað að æðakölkun (herða í slagæðum). Eggjahvítu inniheldur töluvert magn af próteini og v
[1] 