Flokka grein mun ég deyja ef ég borða hvítabjörninn lifur? Ég mun deyja ef ég borða hvítabjörninn lifur?
Lifur hefur lengi verið hefta í mörgum mataræði. Deep-steikt kjúklingur lifur eru uppáhalds í hlutum American South. Ferðast til Þýskalands og þú getur veislu á hefðbundnum lifrarkæfa. Í Japan, getur þú pantað hlaðast hjálparhönd af sashimi gert með hráefni fisklifur. Eins og ljúffengur (eða ógeðslegt) eins og sumir af þessum rétti hljómi til þín, ekki allir fuglar, fiskar eða spendýr endilega býður upp á bestu efni fyrir matreiðslu meistaraverk. Í staðreynd, ef þú hefur einhvern tíma tækifæri til að reyna hvítabjörninn lifur, hugsa tvisvar - það kann að vera síðasta máltíð sem þú neyti
frumbyggja norðursins hefur aldrei shied frá elda upp sumir polar. bera plokkfiskur, en þeir hafa lengi vitað að forðast að borða lifur ýmissa Arctic skepnum. Vestur landkönnuðir, þó lært erfiðu leiðina. Eins snemma og 1596, landkönnuðir aftur til Evrópu með reikningum hræðilegu sjúkdóma sem leiða af neyslu ísbjörn lifur [Heimild: Rodahl og Moore].
Veikindi alvarleika háð hversu mikið lifrin landkönnuðir neytt, en einkenni yfirleitt með sljóleika, seinlæti, pirringur, verulegur höfuðverkur, beinverkir, þokusýn og uppköst. Kannski mest skelfilegt einkenni þeir upp var flagnandi húð. Þó vægari tilvikum eingöngu þátt flagnað kringum munninn, sumir reikninga greint tilfelli af fullur-líkami húð tap. Jafnvel þykk húð á botn af fótum sjúklings gæti afhýða burt, þannig að undirliggjandi hold blóðug og áhrifum. Versta tilfelli endaði lifrarskemmdir, blæðingar, dá og dauða.
Þessi landkönnuðir þjáðist af bráða vítamíneitrunar A ástand leiðir af overconsumption A-vítamíns á stuttum tíma. Lifur ísbjarnarins, mikið eins og þessir af Arctic seli og Huskies, inniheldur mjög mikið magn af retínól (formi A-vítamíns er að finna í meðlimum dýranna).
Á næstu síðu, munum við uppgötva hvers vegna ísbirnir bera í kring svo mikið A-vítamín í lifur þeirra og hvernig sköpum retínól umburðarlyndi þeirra er að lifa sínu.
Hvers lifur?
Á meðan sumir vítamín leysast upp í vatni, A-vítamín leysist aðeins í fitu. Þetta þýðir að ólíkt öðrum vítamínum, umfram A-vítamín ekki hætta líkamann í þvagi. Þess í stað, safnar það í líkamans síast líffæri, lifur, þar sem það getur náð magn eitraðra. Almennt gerist þetta á löngum tíma, í það sem er kallað langvarandi vítamíneitrunar A.
Sjósetja Video Polar B
[1] 