Framleiðsla
var vanþróuð á þeim tíma sem stofnun ríkisins, en það hefur vaxið að vera leiðandi Atvinnustarfsemi. Það veitir yfirleitt atvinnu fyrir um fimmtungi af vinnuaflinu og er ábyrgur fyrir svipuðum hlut af vergri landsframleiðslu (VLF). Stærstu áhyggjur eru í eigu aðallega af stjórnvöldum eða Histadrut. Tel Aviv og nærliggjandi svæði að mynda æðstu iðnaðar miðstöð.
Heavy Industries Ísraels eru jarðolíu hreinsun, málm bræðslu, og framleiðslu á sementi, efni, og áburð.
Flest stóriðju eru í Haifa svæði. Israel byrjaði að hratt að þróa sérhæfða framleiðsluiðnaður í lok 1960, eftir stríðinu 1967. Þeir voru skipulögð sérstaklega til að veita nýja vöru til útflutnings og fyrir herinn til að fá meiri þjóðaröryggi. Margar af þessum greinum eru tæknileg og vísindaleg, tengd rannsóknum í háskólum og stofnunum. Electronics, einn af the festa vaxa, framleiðir nú margar vörur, bæði borgaralegum og hernaðarlegum, allt frá tölvu íhlutum til flókin kerfi eldflaugum stjórn. Framleiðslu á mjórri bunu flugvélum er mikilvægt, eins og eru Metalworking og gerð slíkra efna sem lyfja og varnarefna.
Sérstaklega mikilvægt, sérstaklega vegna mikilvægi útflutnings þess, er multimillion dollara demantur klippa og fægja fyrirtæki . Það hófst með aðflutningi mjög hagir flótta Evrópu eftir síðari heimsstyrjöldina. Í dag, Israel er einn af stærstu birgjum heims skera demöntum.
Landbúnaður
Á fyrstu árum eftir sjálfstæði, Ísrael var að mestu í landbúnaði land. Þó búskap hefur stækkað til muna síðan þá, hlutfallslegt vægi hennar hefur lækkað vegna vöxt annarra atvinnugreina. Landbúnaður reikninga nú fyrir um 5 prósent af vinnuafli og örlítið minni hlut af landsframleiðslu.
Aðeins um fimmtungur af landinu er hentugur til ræktunar, og að um helmingur er vökvaðir. The hvíla af the land er of þurr og hefur litla eða enga möguleika til áveitu vegna takmarkaðra vatnsveitu.
bæjum Ísraels veita megnið af matvælum þörfum landsins, og það er afgangur af nokkrum vörum til útflutnings. Framleiðsla kornmeti, jurtaolíum, og nautakjöt fellur langt undir innlendum þörfum. Margar tegundir af ávöxtum eru ræktaðar, þ.mt sítrusávöxtum, borð og vínþrúgur, ólífur, avocados og bananar. Sítrusávöxtum, sérstaklega Jaffa appelsínur og greipaldin, eru sérstaklega mikilvæg og gera upp helstu útflutning. Grænmeti er einni
