Hvernig Espresso Machines Work

How Espresso vélar vinna
Flokka greinina Hvernig Espresso Machines Vinna Inngangur að hvernig Espresso Machines Vinna

Espresso neyslu í Bandaríkjunum hefur vaxið gríðarlega á síðasta áratug eða tveimur. Í Seattle, Washington, getur þú ekki að ganga meira en nokkrar blokkir án þess að sjá kaffihús eða espresso körfu - þeir eru í bókabúðir, matvöruverslun birgðir, laundromats, bensínstöðvum og kvikmyndahúsum. Það eru drif-með Espresso verslanir í fullt bílastæði. Stundum espresso körfu vilja bara leggja á stéttina, eins og heitt-hundur smásali í New York City.

Fólk hefur verið að kaupa Espresso vélar fyrir heimili þeirra líka. Þessar vélar eru minni en viðskiptabanka vélar finnast í kaffihúsum, en þeir vinna á sömu meginreglum. Í þessari grein munum við læra hvernig þessi heimili Espresso vélar vinna. En fyrst skulum við sjá hvað kaffi er

Sjósetja Video HowStuffWorks Sýna:. Episode 8: The Perfect Espresso Hvað er Espresso

Ef þú ferð á kaffihús eða Espresso Bar og spyrja fyrir kaffi, það sem þú færð er skot-stór gler að halda lítið magn af mjög sterku kaffi. Það eru til margar mismunandi gerðir af Espresso drykkjum (sjá iVillage: Kaffi Glossary fyrir góðan lista), þ.mt kaffi, kaffihús Latte og kaffihús Mokka. Allir gert með einu eða fleiri skot af kaffi.

A skot af kaffi er gert með því að neyða um 1,5 únsur af heitu vatni í gegnum þétt pakkað, fínmalað kaffi kaffi. Ef allt gengur vel, það sem kemur út er dökk brúnt, örlítið þykkur vökvi með lítið magn af Crema (a freyða, tegund af eins og höfuð á bjór) ofan á.

Það eru margar breytur í aðferð til að gera skot af kaffi. Hitastig vatnsins, þrýstingur á vatninu, fínleiki jörð kaffi og hvernig vel kaffið er pakkað eru bara nokkrar. The þjálfaður espressóvél, eða Barista
, stjórna öllum þessum breytum til að framleiða gæði skot af kaffi. Við skulum byrja með einn af mest áríðandi breytum:. Kaffi
The Coffee

Espresso kaffi er blanda af nokkrum mismunandi gerðum af kaffibaunum frá mismunandi löndum. Baunir eru brenndar þar til þau eru dökk og feita útlit

baunir eru jörð mjög fínt -. Mikið fínni en fyrir æð kaffið. Samkvæmni er næstum eins og flórsykur. Því meira fínt kaffi er jörð, hægari kaffi kemur út. Almennt, fyrir bestu skot af kaffi, það ætti að taka um 25 sekúndur fyrir vatnið að fara í gegnum kaffi. Stundum mala er breytt til að stjórna bruggun tíma.

Við skulum taka a líta á það sem gerist á kaffi í espresso vé