Sumir nota bara eitt af stóru flísar sem virkar vel ef þú ert að fara að gera litlar pizzur. Hins vegar er það auðveldast að kaupa nokkrar sex tommu flísar og passa þá í ofninn. Þannig að þú ert með mikið af fjölhæfni. Ef þú ert ekki með hita eining á gólfinu ofn sem þú getur leggja flísar á ofni hæð og skilja þau þar eftir allan tímann. Flísar í sig hitann og þú getur snúið ofninn á um hálfa leið í gegnum suðutíma og klára elda með hita sem stafar frá flísum.
Annað atriði sem sumir hafa notað með góðum árangri er Kiln hillu. Þessi tegund af sigraði í þeim tilgangi þó eins og sumir þeirra eru dýrari en auglýsing bakstur steinum. Ef þú veist um potter sem er að fá losa af það sem þú getur fengið mikið.
Using Þinn Homemade Pizza Stone
1. Þegar þú færð stein þinn heimili sem þú vilja vilja til að þvo það vandlega með vatni. Þar sem steinninn er porous það gleypir allt og sápu bragðbætt pizza jafnvel lífræn sápu bragðbætt pizza, er viðbjóðslegur. Alltaf bara skola steininum þegar þörf er á. Gakktu úr skugga um að hún hefur kólnað vel og þá nota heitt vatn til að skola. Easy?
2. Leyfa því að þorna í nokkrar klukkustundir. Það verður að vera alla leið þurr eða þú keyrir úr hættu á því sprunga í ofni.
3. Setja stein eða steina í köldu ofni gættu þess að láta minnst 1 " loftrýmis í kringum steina.
4. Hitið ofninn í 500F með steini í það. Leyfa að hita í um klukkustund.
5. Using a paddle eða rimless kex lak renna pizzu á steini. Ef þú rúllar deigið út á cornmeal það mun ekki standa til paddle.
6. Bakið þar til gert og þá fjarlægja pizza með paddle.
Bakið í allan dag á Vistuð Heat
Nú, ef þú ert skipulögð nógu þú getur nú gert viku þinnar bakstur án rafmagns á öllum. Heimabakað pizza steinar mun halda að hita í langan tíma. Þú getur meira en líklegt bakað severalloaves af Artisan brauð og hita upp Casserole á safnorku. Þetta mun taka svolítið tilraunir til að finna út hvað virkar fyrir þig en tæknilega þú gætir bakað sérstaka pizzu í hádeginu og nota hita til að elda ýmsa aðra hluti fyrir allt síðdegi.
Hægt er að elda brauð og svo beint á steini. Réttlátur vera viss um að alltaf að láta steininn kólna alveg áður en að þvo.
Gerð eigin pizza er ljúffengur, þægilegur, og Eco-vingjarnlegur. 
[1] [2]