3-1 /2 bolla allur-tilgangur hveiti 3/4 bolli kurlaður sykur 1/2 tsk salt 1/2 bolli (1 stafur) smjör, kælt 8 matskeiðar styttingu 1 bolli súrmjólk 1 bolli kjöthakk 1/4 bolli duftformi sykur (valfrjálst) UNDIRBÚNINGUR:
Skerið smjörið í 1-tomma klumpur. Bæta smjör og smjör til hveitiblönduna. Skera með sætabrauð blender eða 2 hnífa þar til blandan líkist gróft mola. Úði súrmjólk yfir topp; kasta bara þar til blandan kemur saman til að mynda bolta
Snúa út deigið á létt floured vinnusvæði. brjóta í tvennt og fletja til um 1/2 tomma þykkur. Hnoðið um átta sinnum. Skiptu deigið í tvennt; ýta hvorn helming í 1/2-tommu-þykkur diskur. Vefja í plast hula og geyma í kæli í amk 30 mínútur
Hitið ofninn í 350 &°, f.. Létt feiti kex lak; leggja til hliðar. Láta deigið hvíla í stofuhita 10 mínútur. Roll 1 deigið disk í 18X12 tommu rétthyrning á létt floured vinnusvæði. Skerið í 24 (3 tommu) reitum. Staður heaping 1/2 tsk mincemeat í miðju hvers fermetra. Fold gagnstæða horn hvert um 2/3 af leiðinni yfir fyllingu skarandi deigið horn.
Setjið 2 tommur í sundur á tilbúnum kex lak. Endurtakið með eftir deigið.
Bakið 20 mínútur eða þar til létt browned. Fjarlægja fótspor til að vír rekki; kólna alveg. Stökkva kökur létt með duftformi sykur, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Smjör &Sugar