8 (6 tommu) hveiti tortilla, skipt 4 matskeiðar smjör, brætt og skiptist 4 beikon sneiðar, skera í 1-tomma stykki 1/2 bolli hakkað grænn bjalla pipar 1/2 bolli saxað rauð paprika 3 matskeiðar hakkað laukur 4 egg 3 msk mjólk 1/4 tsk salt 1/4 tsk heitt pipar sósa 1/8 tsk svartur pipar Undirbúningur:
Brush 6 tortilla með bræddu smjöri.; látið standa þar til þjált, um 5 mínútur. Vellíðan varlega buttered tortilla í 6 litlum custard cups.
Fyrir handföng, skera hvert af 2 eftir tortilla í 3 (1-tomma) ræmur, til að gera 6 lengjur alls. Bursta ræmur með eftir smjör. Hvolfið 6-bolli Muffin pönnu. Staður tortilla ræmur um neðst á hverri Muffin bolla. Bakið tortilla körfum og annast 10 til 15 mínútur eða þar til gullinn brúnn. Fjarlægja körfum og sér til vír rekki; flott.
meðan, elda beikon í miðlungs pönnu yfir miðlungs-háum hita þar til stökkt, hrært. Fjarlægja beikon frá pönnu; leggja til hliðar. Hella burt allt en 1 matskeið beikoni fitu frá pönnu. Bæta papriku og lauk í pönnu, elda og hrærið þar til stökkt-útboði.
Þeytið saman egg, mjólk, salt, heitt pipar sósu og svartur pipar. Bæta við grænmeti í blönduna í pönnu, elda og hrærið þar til eggin eru sett. Hrærið í beikon. Skiptu eggjablöndu jafnt meðal 6 unnin körfum. Staður handfanginu í hverju körfu. . Berið fram heitt
Þessi uppskrift birtist í: Vor