En tæknin hliðar, fyrirtæki myndi ekki hafa tekist svo vel án fræga matseðill sem við munum tala um næsta
McDonalds. Valmynd og Hamburgerology
Ray Kroc var stickler fyrir samkvæmni og viðhalda stjórn á veitingastöðum sínum. En, eins og veitingastaðir hans óx í númerið, þarf hann leið til að duglegur að innræta Einkunnarorð hans " gæði, þjónusta, hreinlæti og gildi " í kosningaréttur sem myndi vera að keyra þá. Svo, árið 1961, sama ár og Kroc keypti upprunalega bræður McDonalds, stofnað hann Hamburger University í kjallara veitingastað.
Í dag, Hamburger University, sem staðsett er í Elk Grove, Ill., Hefur eigin aðstöðu og þjónar sem stað þar sem starfsmenn geta haft gráðu í Hamburgerology. Það býður upp á menntaskólanemar inneign og er virt sem sameiginlegur þjálfun [Heimild: CBS.MW]. Á Hamburger U. og 22 öðrum miðstöðvum þjálfun um allan heim, nemendur geta fylgst námskrár fyrir nokkrum leiðum feril, þar á meðal þróun og þjónustuliða, veitingarekstri, miðjan stjórnun og framkvæmdastjóri þróunar [Heimild: Corp McDonalds]. Eins og við munum sjá, trú KROC í hæfileika stjórnenda McDonald greitt af í spaða þegar kom að merkar uppfinningar matseðill
Í 1960, McDonald leitað matseðill atriði sem myndi takast ákveðna vandamál:. Einangrun Föstudagur sölu. Til baka þá, flestir bandarískir kaþólikkar voru enn halda sig frá kjöti á föstudögum allt árið eins og a mynd af yfirbótar að minnast krossfestingu Jesú (æfa enn algeng í sumum kaþólskum íbúa í heiminum). Þess vegna McDonald var að tapa Friday viðskiptavini til samkeppnisaðila eins og Big Boy, sem hafði fisk val. Koma til móts við kaþólikka, Ray Kroc vildi kynna Hula Burger, sem samanstendur af grilluðu ananas á BUN. En í próf markaði hlaupa, annað rautt kjöt valkostur staðið sig betur á Hula Burger í sölu: flakinu-o-Fish. Sér eftir franchisee Lou Groen er Filet-o-Fish var fyrsta atriðið bætt við upprunalega McDonalds valmyndinni [Heimild: Clark].
Ef til vill mikilvægasta atriði, hins vegar kom frá Jim Delligatti, uppfinningamaður Big Mac. Þetta samloku samanstendur, eins og hinn ódauðlegi Jin
