Flokka grein hvernig er hægt að kaupa fisk sem eru í lagi að borða? Hvernig er hægt að kaupa fisk sem eru óhætt að borða?
Það er auðvelt að fá blönduð merki um að bæta fisk til valmyndinni. Fish er eitt af mest næringarlega ríkur matvæli í mönnum mataræði, en það er meira að þessu finny mat en hjarta-heilbrigðum olíu og gnægð af vítamínum og steinefnum. Fish lifa í vatni, og allt sem vatn þvo í ám og að lokum út á sjó ber með sér ógnvekjandi álag mengunarefna. Saga endar á matarborðið þitt með lax steik eða túnfiskur Casserole sem hefur tilskilin næringargildi Bounty, auk nokkurra efna sem þú ákveðið vilt ekki neitt nálægt fjölskyldunni, eins kvikasilfur, fjölklóraðra bífenýla (PCB) og Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT) .
Einn Stóra vandamálið er að margir afbrigði fiskur eru næmir þrávirk lífræn efni (POP) sem safnast fyrir í fituvef þeirra. Því lengur sem fiskurinn lifir, og fleiri aðrir sýktum lífverur þeir borða, því fleiri mengunarefni þeir safnast. Mengunarefni eru ekki takmörkuð við villigerð fisk, heldur. Alin vakti lax, til dæmis, geta haft hærri styrk efna eins PCB en ókeypis sund hliðstæða þeirra. (Þetta er líklega viðbjóðslegur á óvart, en lesa á.) Mengun er ekki eina hugsanlega vandamál, heldur. Fiskur og skelfiskur spilla fljótt og einnig er höfnina hættuleg örverur sem gera fólk veikur.
Vaktlista fyrir Safe fiskur
Ekki láta slæmar fréttir snúa þér gegn fiski alveg, þó. Á 21. öld, eru umhverfismál að valda okkur að endurhugsa hvernig við gera ýmislegt - þar á meðal hvernig við meta fæðu okkar. Áður þú höfuð yfir sjávarútvegi deild markaði, gera sumir Recon að uppgötva hvaða fiskur er öruggasta að borða í tilteknu tímabili eða frá tilteknu héraði. There ert a par af mjög gagnlegum vefsíðum fyrir þessu. Eitt er Seafood Watch síðu hýst hjá Monterey Bay Aquarium. Ef þú ert með uppáhalds fisk, verður það að vera skráð. Þú munt uppgötva bestu landfræðilega uppspretta fyrir að fiskar, og ef það er ekki mælt með á öllum, bestu val. (Þetta getur verið sérstaklega gagnlegt ef þú ert að leita að uppskrift skipti.)
Önnur úrræði fyrir upp-til-the-mínúta sjávarútvegi tengdum fréttum er National Skráning Fish ráðgjöf sem settar af US Environmental Protection Agency (EPA). Það hefur allar upplýsingar sem þú munt alltaf þörf um fisk sem eru ræktaðar í Bandaríkjunum vötn. Ef þú ert að kaupa á staðnum lent steinbít, eða uppáhalds sjómaður þinn gekk bara í gegnum hu
[1] 