Skoðaðu greinina kvoðu kvoðu
kvoðu, blöndu sem samanstendur af pínulitlum ögnum dreifðum í föstu, fljótandi eða gas. Colloids gera upp einn af þremur helstu hópa blöndum, hinir eru lausnir og dreifa. Þrír hópar mismunandi fyrst og fremst í stærðum dreifða agna í hverjum. Colloidal agnir eru millistig í stærð milli atom- og sameindir stærð agna lausna og mun stærri ögnum af dreifur.
Þegar geisla ljóssins er í gegnum fljótandi eða loftkenndu colloid, sumir af the ljós er dreifðir með dreifðum agnir, sem gerir geisla sýnileg frá hlið. Þetta phenomenom er kallað Tyndall áhrif, eftir uppgötvaði, breska eðlisfræðingur John Tyndall. Agnirnar dreifðum í colloid eru of lítil til að vera séð beint með optical smásjá. Hins vegar geta þeir að líta á sem stig af ljósi þegar ljós tvístrast vegna Tyndall áhrif er skoðað í gegnum smásjá. Fram á þennan hátt, virðast agnir að hreyfa sig erratically. Þessi hreyfing er afleiðing af handahófi bombardment af sameindum í nærliggjandi vökva og heitir Brownian hreyfingu, eftir breska grasafræðingur Robert Brown, sem fyrst kom fram það.
Skilningur á örsvif er mikilvægt að efnafræðingar og annarra vísindamanna . Flestir líkamlega vökva og vefir eru colloidal og meltingu fæðu felst að hluta colloidal efnafræði. Colloids sem samanstanda af föstu efni eða vökva agnir dreifðum í gas eru kallaðir úðaefni. Algeng dæmi um úðaefni eru þoka og ský, sem samanstanda af dropar vatn dreifðum í lofti og reyk, sem samanstendur af ösku dreift í lofti. Dropalausnir eru colloids sem mynduð eru af dreifilausn einn vökva í öðru. Algeng dæmi eru majónes. Önnur colloids eru lím, hlaup, gelatín, ostur og litað gler.