Arthur Harden

Harden, Arthur (1865-1940) var breskur efnafræðingur. Hann deildi 1929 Nóbelsverðlaun í efnafræði við þýska efnafræðingur Hans Karl Ágúst Simon von Euler-Chelpin fyrir rannsóknir sínar á sykur gerjun og ensímum.

Harden fæddist október 12, 1865, í Manchester á Englandi. Hann útskrifaðist frá Owens College of háskólann í Manchester árið 1885, og hann fékk doktorsgráðu gráðu frá University of Erlangen í Þýskalandi árið 1888. Frá 1888 til 1897 kenndi hann við Owens College. Harden gift Georgina Bridge árið 1900. Þau voru barnlaus.

Árið 1897 Harden var skipaður efnafræðingur hjá British Institute of Fyrirbyggjandi Medicine (nú Lister Institute). Árið 1907. Hann varð yfirmaður líffræðilegt deild, hélt hann þeirri stöðu þar til hann lét af störfum hjá stofnuninni árið 1930. Harden og breska efnafræðingur FC Garrett skrifaði kennslubók Practical Organic Chemistry, sem birt árið 1897. Harden árið 1898 hóf nám á gerjun af sykri af bakteríum. Gerjun er efnaferli framkvæmd af örverum, eins og bakteríum og ger, sem brýtur niður lífræn efni.

Eftir 1900, Harden einbeitt rannsóknum sínum á áfengi gerjun af ger. Ger eru einn-celled lífverur sem tilheyra hópi sem kallast sveppir. Ger framleiða efni sem kallast ensím, sameindir sem flýta efnahvörfum í lifandi verur. Áfengir gerjun gerist þegar ger brýtur niður sykur úr korni í áfengi og koldíoxíð gas til notkunar í bjór, td. Efla starf Þýska efnafræðingur Eduard Buchner, Harden ákvarðað uppbyggingu ensímsins zymase, sem hjálpartæki í gerjun sykurs glúkósa. Hann sýndi einnig að ólífræn (nonliving) fosföt getur aukið hraða gerjun. Verk hans var mikilvægt í seinna rannsóknir á efnaskiptum (umbrot er ferli sem lifandi verur snúa mat í orku og lifandi vef).

Árið 1909, Harden var kjörinn félagi í Royal Society. Hann fékk Davy Medal félagsins að 1935. Harden var aðlaður árið 1936. Hann var ritstjóri líffræðilegt Journal frá 1913 til 1938. Hann lést 17. júní 1940, á Bourne End í sýslu í Buckinghamshire í Englandi.