Þótt Proust var rétt í athugunum hans, ástæðan hvarfefni haga sér í því hvernig hann lýst ekki orðið ljóst fyrr en English efnafræðingur John Dalton mótuð lotukerfinu kenningu sína í 1803. Samkvæmt kenningu Dalton, ákveðinn fjölda atóm einu efni alltaf blandað við ákveðinn fjölda atóma annars efnis í mynda efnasamband. Dalton komust að því að efni verður að sameina í sömu hlutföllum miðað við þyngd, þar sem vægi hlutföllum af atómum sem sinna. Önnur efnafræðingar höfðu þegar komið fram að hrein efnin saman í föstum hlutföllum. Þeir kallast að finna lögmál ákveðin (eða föstu) hlutföllum. Kenningin Dalton útskýrði lögum.
Í upphafi 1780 er, Proust gerðar tilraunir í aerostatics við franska vísindamanninum Jean F. Pilatre de Rozier og Franska efnafræðingur Jacques Alexandre Cesar Charles. Aerostatics er útibú eðlisfræði sem fjallar um truflanir jafnvægi lofts og annarra lofttegunda, og solid hlutum frestað eða færa í þeim. Í 1784, Proust varð einn af þeim fyrstu til að stíga í heitu lofti blöðru þegar hann flaug með Pilatre de Rozier í Versailles.
Árið áður, Pilatre de Rozier hafði gert fyrsta manna flug í heitt blaðra -Air, sem hafði verið fundin upp af franska Montgolfier bræður, Jacques Étienne og Joseph Michel. 1785, Pilatre de Rozier reynt að fara yfir Ermarsund í blöðru. Innan mínútna Liftoff, blöðru kviknaði, hljóp til jarðar, og tók Pilatre de Rozier til dauða hans. Pilatre de Rozier var bæði fyrsta manneskjan til að fljúga í heitu lofti blöðru og fyrstur til að deyja í einu.
Í öðrum rannsóknum, Proust þróað leiðir til að fá sykur úr þrúgum (hann var fyrstur til að bera kennsl á sykur sem kemur úr þrúgum sem glúkósi) og gerði aðrar rannsóknir á matvælum. 
[1] [2]