Adolf Otto Windaus
Adolf Otto Windaus (1876-1959), þýskur efnafræðingur, hlaut Nóbelsverðlaun í efnafræði árið 1928 fyrir rannsóknir sínar í sterólar (flókið, solid, ómettuð alkóhól) og tengsl þeirra við vítamínum, sérstaklega vítamín D.
Windaus varið um 30 ár að koma á uppbyggingu kólesteróls, efni sem tengist mörgum sjúkdómum í hjarta og æðum. Windaus ráð réttilega að sterólar ert foreldri efni annarra hópa náttúrulegum efnum. Árið 1919 tókst honum að breyta kólesteról í cholanic sýru, efni finnast í galli. Með sýnt fram á gallsýrur eru tengdar sterólum. Windaus einnig reynt að búa náttúrulega amínósýrur eftir aðgerð af ammoníaki á sykri.
Í 1920, Windaus byrjaði að læra D-vítamín, sem er svipað og kólesteról í uppbyggingu. Hann rannsakaði einnig efnafræði náttúrulegum vörum, svo sem colchicíns, lyf gert úr colchicum álverinu og er notað til að meðhöndla þvagsýrugigt, og vítamín B. Rannsóknir hans veitti einnig mikilvægar upplýsingar um samsetta histamín, og um slíkar stöðvar sem digitalis, sem var áður notað við hjartakvillum.
Adolf Otto Reinhold Windaus fæddist í Berlín. Hann byrjaði að læra læknisfræði við háskólann í Berlín en varð meiri áhuga á efnafræði. Hann var einnig við nám við háskólann í Freiburg og kennt við háskóla í Freiburg og Göttingen, í Þýskalandi og á Innsbruck í Austurríki.