Er lífræn kjöt eco

n mengun, framleiða færri gróðurhúsalofttegundir og varðveislu vatni. Í raun, að skilgreining á lífrænum búskap stofnað af USDA National Lífræn Standards Board er rætur í vistfræðilegum forsendum.

Fyrir lífræna vottun samkvæmt USDA leiðbeiningar, búfé má ekki erfðabreytt, og lífræn bændur mega ekki nota sýklalyf eða tilbúið hormón vöxt. Fénaður þeirra gengur í haga þar sem þeir geta borða gras, en kornið og vöxtur viðbót fed að jafnan vakti búfjár raun breyta næring farða á kjöti til bera vöru sem er hærri í fitu, mikilvægur mælikvarði á bragðið fyrir neytendur.

Annar umhverfis ávinningur af lífrænum kjöt er að þú getur yfirleitt fundið á staðnum lífræn bóndi eða kaupmannsins sem selur staðnum vakti kjöt. Lítil, bændur æfa oft sjálfbærum aðferðum búskap, sem leggja áherslu á langtíma umönnun að landi þar takmarka notkun efna og snúningur haga að koma í veg fyrir ofbeit. Og nálægð þýðir að maturinn þarf yfirleitt færri flutningskostnað en öðrum lífrænum vörum sem hafa verið flutt úr dreifingu miðstöð lengra í burtu.

Kosti lífrænum matvælum eru enn að mæla, og ástæður fyrir því að kjósa lífræn kjöt getur verið allt frá heilsu og næringargildi við áhyggjum yfir réttindi dýra, en að gera rétt val fyrir þig og fjölskyldu þína almennt kemur niður á sem gagnast þér verðmæti.