Ef við ekki hafa bæjum til að framleiða mat fyrir okkur, viljum við öll að eyða miklu af tíma okkar safna villtum plöntum og stöngull dýr til að lifa, hvernig frumstæð veiðimaður-safnarar gerðu fyrir þúsundum ára. Veiði og samkoma er ekki endilega slæm leið til að fara. Til dæmis, felst sveigjanleiki gerir menn að nota tiltæka fjármuni í ýmsum búsvæðum duglegur, og það er ekki tæma vistkerfi leið nútíma siðmenningu gerir [Heimild: Washington State University]. En það myndi þurfa okkur til að stöðugt að vera á ferðinni og takmarka okkur til tiltölulega litlum hópum. Contemporary menningu - frá standa herjum verksmiðjum verslunarmiðstöðvum - væri óhagkvæm. Þess vegna er þróun landbúnaðar er svo mikilvægt að lifa okkar
Landbúnaður í raun er ekki einn, heldur röð, vísinda og tækni bylting -. Svo sem þróun áveitu tækni, og uppfinningu uppskera snúningur og áburður - sem komu yfir þúsundir ára. En það byrjaði allt þegar menn mynstrağur út hvernig á að safna fræjum af villtum plöntum, plöntu og hafa þá, og uppskera þá. Samkvæmt DNA greiningu á nútíma matvælum, þróun á " stofnandi ræktun " - Hveiti, bygg, chickpeas, linsubaunir, hör og aðrir - dagsetningar aftur um 9000 til 10.000 ára í Suðvestur-Asíu [Heimild: Harris].
2: Sýklalyf
Fyrir flest mannkynssögunni, nánast allir á jörðinni frammi fyrir hættu á að deyja í farsóttum af bakteríum sjúkdóma sem stundum eyðileggja margar heimsálfur. Ein slík sjúkdómur, bubonic plága - " Black Death " . - Drap áætlað 200 milljónir manna í 14 öld einn [Heimild: BBC]
Þá, í lok 1920, a London læknir heitir Dr. Alexander Fleming, sem var að reyna að þróa sýklalyfjum, tók mold sem hafði mengað petrískál hamlaði vöxt sjúkdómsvalda hann var að læra. Fleming birti vísindalega grein um uppgötvun sína árið 1929, og einn af nemendum hans, Dr. Cecil Paine, að lokum varð fyrsti læknirinn að sýna fram á skilvirkni penicillin, lyf unnin úr mold, gegn bakteríum sjúkdóma í mönnum sjúklingum [Heimild: wong]. Síðan þá, notkun penicillin og önnur sýklalyf hefur leitt til lækkunar á dánartíðni frá ákveðnum sýkingum eins sárasótt, blóðeitrun og, að sjálfsögðu, bubonic plága [Heimild: Hemminki og Paakkulainen]. Athyglisvert þó sýklalyf getur ekki kröfu allt kredit þegar það kemur að því að lækkað dánartíðni í sameiginlegum baktería sjúkdóma. Önnur bylting á listanum okkar, eins og hreint vatn, með stóra hlutverki að gegna, of [Heimild: Hemminki og Paakkulainen]
1:. Food Preservat
