Asafetida

asafetida , eða Asafoetida , a gúmmí trjákvoða fengin frá rótum nokkrum ævarandi jurtum móðurmáli til Íran og Afganistan . Er kvoðan safnað með því að klippa á boli af þykkum , holdugur rótum þessara plantna . Það safnast í skera yfirborð rótum . Asafetida er notað sem mat bragðefni í sumum svæðum í Mið-Austurlöndum . Það er einnig notað í læknisfræði sem antispasmodic .

asafetida er fengin úr nokkrum meðlimum ættkvíslinni Ferula , einkum F.foetida og F. narthex . Plönturnar tilheyra steinselja fjölskyldu, Umbelliferae .