Kale

Kale , eða Borecole , harðger ferskt planta vaxið aðallega sem grænmeti og fóðurjurtarinnar . Kale hefur mikla næringargildi með verulegt magn af vítamín A og C og steinefni kalsíum . Það eru til nokkrar gerðir af Kale , allt í hæð frá minna en tvö fet ( 60 cm) til níu fet ( 270 cm) . Meðal tegundir ræktaðar eru hrokkið Kale og Scotch grænkál , sem báðar hafa djúpt felldur lauf og collards , með nokkuð mýkri laufum .

Kale er kaldur- árstíð planta sem er bætt í gæðum af útsetningu frosti . Það er gróðursett í haust og uppskorið í vor í suðri . Í norðri er hann gróðursettur í vor og safnað í lok haust . Skordýra skaðvalda eru aphids og hvítkál orma .

Kale er Brassica oleracea acephala af sinnep fjölskyldu , Cruciferae . Það er kominn af villtum hvítkál , Brassica oleracea .