Flokka grein Irish mosa Irish mosa
Írska Moss , eða Carrageen , a þang finna ríkulega af Rocky írska ströndinni nálægt Carrageen , og burt austurhluta Norður-Ameríku . Lit álversins breytileg frá græn til dökk fjólublátt . The þykkur , sterkur stilkur , sem kallast frond , útibú í laginu eins og aðdáandi. Irish Moss er tilbúinn fyrir markaðinn með því að þvo , þurrka og bleikja í sólinni . Það leysist þegar soðið , mynda hlaup - eins og efni (kallað karragenín ) . Það er notað sem fleyti í slíkum matvælum og súkkulaði mjólk og í framleiðslu á fíkniefnum , sápur , snyrtivörur, leður umbúðir, og klút stærðum ( glerung ) .
Írska Mosinn er Chondrus crispus rauða þörunga fjölskyldu, Gigartinaceae .