Lífrænum og ólífrænum sýrum
sýrur, eins og öll efnasambönd, eru flokkuð sem ýmist lífræn eða ólífræn. Lífræn sýra eiga sér stað í, eða er hægt að framleiða úr, hvert dýr og lífrænu efni. Auk þess að vetni, lífræn sýra innihalda alltaf kolefnis-og að minnsta kosti einu öðru þáttur.
kjarnsýrum og amínósýrur eru lífræn. Aðrar algengar lífræn sýra eru ediksýra, í ediki og sider; sítrónusýra, fannst í sítrusávöxtum, garðaberjum og Rifsber; tannic sýru (tannín), í eik galls; maurasýru, sem á sér stað í skordýr og plöntur; mjólkursýra, hluta af súrmjólk; olíusýra, sem finnast í fitu dýra og jurtaolíur; og oxalsýru, sem finnast í rabarbara, spínat, og öðrum ætum plöntum.
Lífræn sýra eru notuð sem aukefni í matvælum, í lyf, í litun og bleikja, í sútun á leðri og í framleiðslu á ýmsum efnum .
ólífrænum sýrum, sem innihalda ekki kolefni, eru stundum kölluð, ólífrænum sýrum. Til skipastærða framleitt í Bandaríkjunum, eru mikilvægustu ólífrænar sýrur brennisteinssýru, fosfórsýru, og saltpéturssýru. Ólífrænar sýrur eru notuð í framleiðslu á tilbúnum áburði, plasti, sprengiefni, tilbúið vefnaðarvöru, málningu, litarefni, leysiefni, og mörgum öðrum efnum.
Styrkur Sýrur
Geta sýru til að losa vetnisjóna er tilgreinir styrk sínum. A sterk sýra (td brennisteinssýru eða saltsýru) klofnar (brýtur upp) alveg eða næstum alveg, í jákvæð og neikvæð jónir í þynntri (nonconcentrated) vatnslausn. Aðeins lítill hluti af og veik sýra (til dæmis, ediksýru-), á hinn bóginn, myndar jónir í lausn og var stærsti hluti af sýrunni eftir í formi sameinda. Sem almenn regla, eru ólífrænar sýrur sterkari en lífræn sýra. Myndun af jákvæðum og neikvæðum jónum er ástæða þess að við sýru í vatnslausn fer fram rafmagn.
Styrkur sýru er táknað með pH-gildi. PH-gildi á útþynntri lausn er gefið um það bil með eftirfarandi jöfnu:
pH = log 1 /[H +]
Í þessari tjáningu [H +] er tala sem gildið er ákvarðað út fyrir magn vetnisjóna á hverja rúmmálseiningu. PH-gildi af lausn sem getur verið allt frá 0 til 14. hreinu vatni, sem er hlutlaust (það er, hvorki sýru né basa), er með pH gildið 7. Efni, sem hafa pH-gilda innan við 7 eru lífsnauðsynlegar, og notkun lyfja sem pH-gildi meira en 7 eru basar. Sterkar
