Frysting
Frysting, því ferli að breyta vökva í fast eftir kælingu niður fyrir ákveðið hitastig sem heitir frostmark. Frostmark er hitastigið þar sem vökvans og fasta efnisins formum efnis í eru í jafnvægi (jafnvægi). Á þessum tímapunkti, ef hiti er hvorki bætt né tekið í burtu, vökvi mun ekki breyta í fast, né fasta efnið í vökva. Þannig, frostmark og bræðslumark efnis eru þau sömu.
Um 80 hitaeiningar af hita þarf til að breyta gramm af ís í vatn. Hins, vatn leysir um 80 hitaeiningar hita á gramm í loftinu þegar það frýs. Þessi hiti er kallað hita samruna eða duldum hita. Hitastig bæði ís og vatn úr bráðnandi ís er 32 F., eða 0 C.
frostmörk efna eru mjög mismunandi. Frostmörk gilda að miklu leyti af eðli efnanna sjálfra, en má breyta með því að bæta öðrum efnum og með þrýstingi. Frostmark efnis oft ákvarðar hvernig hægt er að nota. Etýl alkóhól, til dæmis, frýs að -179 F. (-117 C.), kvikasilfurs við -38 F. (-39 C.). Af þessum sökum, alkóhól er notað í stað kvikasilfurs í hitamÃ|la í kaldara svæðum.
A þekki dæmi um að breyta frostmark vökva með því að bæta annað efni er að nota antifreeze. Ofn bifreið eru almennt verja fyrir frosti á veturna með því að bæta etýlen glýkól eða önnur antifreezes í vatnið til að lækka frostmark.
frostmark efnis er einnig lækkaðir þrýstingi. Ís skautahlaupari, til dæmis, er ekki í raun ferðast á ís, heldur á þunnt lag af vatni brætt úr ís af þrýstingi blað skate hans. Þetta vatn refreezes næstum samstundis þegar þrýstingur er fjarlægt.
Flestir efni samningsins og verða þéttari á frystingu, en vatn stækkar og verður minna þétt. Það er þessi þensla sem veldur pípur og flöskur til sprunga þegar efni þeirra frjósa, og steinum til að skipta opinn þegar vatn frýs í sprungur þeirra. Ísjakar og blokkir ís fljóta í vatni vegna þess að þeir eru ekki eins þétt og vatn sem þeir voru fryst.