Kanna Legghlífar nota hita vafningum á sama hátt rafmagns katlar gera. Þegar sambandi og kveikt á (flestir hafa ON /OFF rofi á hlið), rafmagn flæðir í litlum hita spólu byggt inni í tækinu. A mál hlýrri verk með því að nota einfaldar eiginleika hita flytja og varmaorku. Ef við lítum á hita á smásjá mælikvarða, efni með meiri varmaorku þýðir bara sameindirnar í því efni hafa hátt hreyfiorku og eru að flytja í kring mun hraðar en sameindir í kælir efni. Sameindirnar í kaffibolli, til dæmis, eru að flytja hraðar en sameindir í köldu kaffibolla. Eins og sameindir rekast, nokkru af orku panta hita upp kælir sameindir og kælingu niður heitara sameindir í ferli sem kallast leiðni. Þegar þú setur kaldur hendur á heitum bolla af kaffi eða te, hendur þínar munu að lokum fá hlýrra vegna þess að hiti er að flytja úr bolla á húðina. Svo Kanna hlýrra er vafningum flytja varma til the undirstaða af the mál hlýrri, og þegar þú setur bolla á tækið, hitinn frá stöð mun flytja til bolla og vökva innan.
Svo fyrir gleyminn og oft óvart, þetta handhæga tæki er hægt að halda kaffi, te, heitt súkkulaði eða súpa á föstu, heitt hitastig án þess að hita það út suðumarki.
Nánari upplýsingar um öðrum þægindum matvæli, hita upp að tenglar á næstu síðu. 
[1] [2]