Ofnar hafa yfirleitt tankur á hvorri hlið, og inni í geyminum er sending kælir. Á myndinni hér að ofan, getur þú séð inntak og úttak þar sem olía úr sendingu kemst inn í kælir. Miðlun kælir er eins og ofn innan ofn, nema í stað þess að skiptast á hita með höndunum, olíu ungmennaskipti hita með kælivökva í ofn.
Pressure Cap
Cutaway af vatnskassalok og lóninu.
Í vatnskassalok raun eykur suðumark kælivökva þinn um 45 F (25 ° C). Hvernig virkar þetta einfalt hettu gera þetta? Á sama hátt er þrýstingur eldavél eykur suðumarki vatns. Hettan er í raun þrýstíngslosunarventill og á bílum og það er yfirleitt stillt á 15 psi. Suðumark eykst vatn þegar vatn er sett undir þrýstingi.
Þegar vökvi í kælikerfi hitar upp, stækkar það, sem veldur því að þrýstingur til að byggja upp. Hettan er eini staðurinn þar sem þessi þrýstingur getur flýja, svo að stilling vor á hettunni ákvarðar hámarks þrýstingur í kælikerfi. Þegar þrýstingurinn nær 15 psi, þrýstingur ýtir lokinn opna, leyfa kælivökva til að flýja úr kælikerfi. Þessi kælivökva rennur í gegnum gnægð slönguna í botn af the yfirfall. Þetta fyrirkomulag heldur lofti út úr kerfinu. Þegar ofn kólnar aftur niður, tómarúm myndast í kælikerfi sem togar opna aðra fjöðurdrifna loki, sjúga vatn aftur frá the botn af the yfirfall að skipta um vatnið, sem var rekinn.
Hitastillir
aðalstarfi hitastillir er að leyfa vél til að hita upp fljótt, og þá til að halda vélinni við stöðugt hitastig. Það er þetta með að stjórna the magn af vatni sem fer í gegnum ofn. Við lágan hita, er þannig að úttakið til hitagjafans alveg lokað -. Allt kælivökva er settir aftur til baka í gegnum vél
Þegar Hita kælivökva hækkar í á milli 180 og 195 F (82 - 91 C) , hitastillir byrjar að opna, leyfa vökva að flæða í gegnum ofn. Með því að kælivökva nær 200 til 218 F (93-103 C), hitastillir er opinn alla leið
Ef þú hefur einhvern tíma tækifæri til að prófa einn, hitastillir er furðulegur hlutur til að horfa því. hvað það gerir virðist ómögulegt. Þú getur sett eitt í pott af sjóðandi vatni á eldavélinni. Eins og það hitar upp, loki hennar opnar þumlung, virðist af galdur! Ef þú vilt reyna þetta sjálfur, fara í bíl hlutum geyma og kaupa einn fyrir a par af dal
