En það tekur fimm sekúndur fyrir mat sem fellur á gólfið til að fá raunverulega germy, ekki satt? Ekki satt? Kannski bara fljótur skola í vaskinum ef enginn sá neitt ...
6: Það er um Flair, Not Flavor
Leyndarmálið um góða veitingamaður atburður er í kynningu, ekki fæða sig. Til dæmis, Acorn-fed jamón Iberico er the bestur af the bestur þegar þú ert að leita að lækna Ham, en nema að veitingamaður atburður er mat gagnrýnandi og samningur Sommelier, enginn mun líklega taka ef venjulegur prosciutto fær skipti í. Sama gildir um restina af mat - elda hár-bindi er iðnaðar ferli þar sem ást og list sýnir í gegnum kynningu, ekki bragðið. Oft er starf Caterer til að gera mat líta svo vel að það skiptir ekki máli hvað það bragðast eins.
Hvað varðar matreiðslu, salat er bara um auðveldasta hlutur a Caterer getur gert. Það þýðir ekki að það ætti að vera. Þó gott, heimabakað garð-ferskt salat er hluti af ordeal sem felur elta niður efni og chopping almennilega, jafnvel conscientious Veitingamenn eru ekki endilega að fara að afhenda-pick klettasalati og túnfífill lauf. Líklegast, að ferskt útlit lofted salat eyddi síðustu viku innsigluð í fötu í vörubíl á leið frá Mexíkó. Bara henda í smá fetaosti, sumum fórnað valhnetur, aðdáandi nokkrar epli sneiðar á hlið, og þú ert að gera fimm salat á mínútu að hver kosta minna en bolla af augnablik ramen.
Spæna egg eru hefta hvaða morgunverðarhlaðborð. Það er erfitt að finna upp á hlaðborð án þess að minnsta kosti einn núning fat fullt af efni, sem er skrýtið þegar þú telur það sársauki egg eru að hafa í eldhúsinu - þeir rúlla burt auðveldlega og brjóta undir hirða þrýstingi, og jafnvel örlítið , óséður hrár egg leikur getur þýtt alvarleg salmonellu mengun.
Það er hvers vegna nánast hvert skipti sem þú sérð spæna egg á hlaðborð þeir eru gert úr duftformi eggjum. Þegar þurrka, egg er hægt að geyma í mörg ár í mun minna pláss en í skel, og bragðið er ... ásættanlegt. . Að minnsta kosti þú hefur þann heiður að vita að það sem þú ert að borða er nánast eins og spæna egg hermenn át á World War II
