Til dæmis, eins og við ræddum áðan, hitastig keg er mjög mikilvægt í grenjandi a fullkominn glas af bjór. Ef bjór er að framleiða undir-jöfnuður bragð eða virðist of froðukennd eða skýjað, þá er hitastigið sé of hátt eða of lágt. Þú getur yfirleitt lagað þetta með því að breyta hitastigi kæli er til að ná betur tegund af bjór sem þú ert þjónar eða með því einfaldlega að láta keg kólna meira. Margir American lagers má geyma og starfaði í um 38 gráður Fahrenheit (3,3 Celsíus) hitastig, en innflutningur, stouts, öl og aðrir breytileg. Það er mikilvægt að athuga með áfengi dreifingaraðila áður en upp hvert keg að tryggja að þú ert að undirbúa það almennilega
Gölluð hella getur einnig stafað af eftirfarandi:.
Hægt er að skoða tengsl með því að gera víst að tenging er þétt og loft lekur ekki í neitt. Ef bjór línan er það sem er að valda vandræðum, þú gætir þurft að skipta um línu til að tryggja að það sé rétt lengd.
ranga magn af þrýstingi frá koltvísýringi getur valdið vandamálum eins vel, en þú getur athugað þetta með því að halda auga á psi (pund á fertommu, sem er hve mælingu). Ef psi er of lágt, bjór verður flatt og hella of hægt, en ef það er of hátt, bjór mun hella of hratt og hafa of höfuð, eða froðu efst. Þessi vandamál eru líkleg til að valda ef koldíoxíð eftirlitsstofnanna er illa sett. Þrýstingurinn sem þú þarft fer háð tegund af bjór sem þú notar, en margir bjór þurfa um 12 psi til að viðhalda sterkri og samkvæmur drög.
Nánari upplýsingar um kegerators, hella og bruggun bjór og önnur málefni, fylgja tengla á næstu síðu.
