.Here eru ábendingar um að velja og geyma sérstakar afbrigði af salati: klettasalati: Einnig þekktur sem eldflaugar eða klettasalati, hafa þessir litlu, íbúð blöð heitt, peppery bragð. Eldri og stærri blöðin, því meira sinnep-likethe bragð. Þú ert líklegri til að finna klettasalati í þjóðarbrota eða farmers'markets en í matvöruverslunum. Það er svo viðkvæmt, það heldur fyrir aðeins dayor tvö. Síkóríurætur: Thiscurly gulvíði grænn er stundum ranglega kallað hrokkið endive. Thedark-grænum laufum með beiskt bragð en vinna vel í salöt withwell-kryddað umbúðir. Endive: Belgian endive og hvítt síkóríurætur eru nöfnin föl salati green.The lítill, vindla-lagaður höfuð hefur þétt pakkað lauf og slightlybitter bragð. Endive helst ferskt í þrjá til fjóra daga. Escarole: A náinn frændi að síkóríurætur, escarole er í raun ein tegund af Endive. Ithas breið, örlítið boginn grænum laufum, með vægari bragð thanBelgian Endive. Radicchio: Þó það lítur út eins og litlu höfuð rauðkál, þetta salat greenis raun meðlimur síkóríurætur fjölskyldu, með minna bitur flavor.Radicchio heldur í allt að viku. Romaine: Einnig þekktur sem cos, Romaine salat hefur lengi leyfi sem eru skarpar, withan ó-svo-lítilsháttar beiskt bragð. Romaine er góðar, geyma vel í allt Toten daga. Watercress: Þetta viðkvæma grænn er seld í " kransa, " eða stytt og innsigluð invacuum pakkar. Veldu dökk-grænt, gljáandi lauf og geyma í plasticbags; nota í einn dag eða tvo. Órofin lofttæmdum umbúðum varað í allt að þrjá days.Tips fyrir undirbúa og þjóna LettuceDirtand grit oft setjast á milli laufi salat grænu. Aðskilja theleaves, þvo vel fyrir notkun. Fyrir lítil bunches, þeytu fer ina skál af vatni, þá skola. Almennt, því sterkari og morebitter salat grænn, því sterkari bragðbættur klæða ætti be.Try heitt sinnep eða hvítlauk byggir umbúðir með sterk-bragðbætt saladgreens. Skoðaðu næsta kafla til að læra um the heilsa hagur af lettuce.Want meiri upplýsingar um salat? Prófaðu:
Grænmeti Uppskriftir: Skoðaðu uppskriftir sem lögun salat og annað grænmeti
grænmeti görðum:. Vaxa fullt uppskeru af frábærum grænmeti á þessu ári
Garðyrkja:. Við svörum spurningum þínum um alla hluti sem koma úr garðinum.
Heilsa Hagur af salati
Þótt allir afbrigði af salati eru mjög lág í hitaeiningum, þeir gera ekki allir staða sama í næring value.Though Romaine veitir ágætis næringu, toppurinn salat ekki , svo að gera fullkominn nærandi salat, nota nóg af ferskt grænmeti. Frábærlega bragðbætt grænu
