Öfgar getur verið gagnlegt, að einhverju leyti. Eins og Phoenix Fréttir Michele Laudig skýringum, " Það er sameiginlegt iðnaður þekkingu sem best vín koma frá vínvið sem eru svolítið stressuð " . [Heimild: Laudig]
En það er stór munur á milli " svolítið stressuð " og " eytt með hvassviðri " - Sem er það sem gerðist við Girouard Vines í Oklahoma. Eina vínber sem lifðu voru lagt til þungur " kúreki " trellises - sérstaklega rigged forsalur [Heimild: Ervin]. Reyndar löng hefð brautryðjandi hugvitssemi virðist hafa mörg forrit í Southwestern vínrækt. Fyrir StableRidge Vineyard, nálægt Stroud, Oklahoma, Tornado reyndist vera frábært tækifæri. Það ruddi nálægum stykki af eign svo rækilega að Vintners Don og Annetta Neal hafði ekkert vandamál að kaupa það og umbreyta það til víngarða [Heimild: Lowe].
Rétt Aridity er blendin blessun fyrir mikið af Suðvesturlandi, Oklahoma hefur öfug vandamál: raka. Vínber hér eru viðkvæmir sveppur heitir svartur rotna. Girouard Vines núna millivísanir pollinates staðlaðar vínber vín (vinifera) með staðbundnum villtum vínber. Blendingar eru seigur að svörtum rotna, og þeir hafa óvenju mikið sýru, sem gerir fyrir góða blöndun [Heimild: Ervin].
Á næstu síðu, munum við taka a líta á sumir nefna vín á Suðvesturlandi.
Famous vín í American Southwest-vínhéraðið
sex ríkjum í suðvesturhluta Bandaríkjanna framleiða mikla úrval af víni, nóg til að halda þér bragð sýni fyrir nokkrum árum. Hér kynnum við nokkrar tillögur -. En það á engan hátt er allt
Helstu vín Texas eru Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc og Merlot. Það framleiðir einnig fjölmörg önnur afbrigði, þar á meðal Sangiovese, Syrah, Riesling, Viognier - og jalapeno vín [Heimild: Texas Wine]. Val Verde Winery af Del Rio, Texas, skilið sérstakt umtal: það er verið að framleiða vín frá 1833. [Heimild: Texas Wine]
Í Arizona, víngarða eru clustered í suðaustur horni ríkisins, og sóla AVA (American Viticultural Area) er Sonoita. Prófaðu Dos Cabezas Pinot Gris - sem hefur verið þjónað í Hvíta húsinu - eða sjaldgæf hvítt Merlot frá Charron. Ef þú ert í skapi fyrir eitthvað sætari, stærsta víngerð Arizona er, Kokopelli, framleiðir fjölmargar vín frá lífrænum ávöxtum [Heimild: Arizona Wines]
New Mexico hefur fjórum Avas - Mesilla Valley, Mimbres Valley, Rio. Grande Valley og Mið Rio G
