þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> frí sérstakt tilefni >> Valentínusardagur >>

Sophie & Katherines súkkulaði Truffles

INGREDIENTS
36 aura góð gæði súkkulaði flögum 8 matskeiðar ósaltað smjör 1 bolli rjómi 2 matskeiðar síróp 12 aura hvítt súkkulaði flögum 2 bollar hvert úrvals þitt val Þú getur einnig notað bleikt eða rautt nammi bráðnar fyrir dipping.Sophie og Katherine eins mulið heslihnetum, kakódufti, rifið kókos og sprinkles! UNDIRBÚNINGUR:
  • Bræðið tveir þriðju (24 aura) af flögum súkkulaði með smjöri í gler skál yfir tvöföldum ketill. Hrærið þar til slétt.
    Í annarri litlum potti, hita upp þungur rjóma og síróp yfir miðlungs-háum hita í 5-6 mínútur. Fjarlægja úr hita og bæta við skál með bræddu súkkulaði og smjör. Blanda og kápa með plast hula og geyma í kæli í 45 mínútur-1 klukkustund, eða þar til súkkulaðið nær samkvæmni hnetusmjör.
    Nota mini ís ausa, ausa lítið klumpur af kældum súkkulaði og stilla þeim upp á a lína bakstur lak. Þegar allt súkkulaði er ausa úr, slappað í kæli í 15-20 mínútur, fyrir bitum að harðna.
    Bræða eftir 12 aura af súkkulaði, hella í annað skál og látið kólna örlítið. Bræðið 12 aura hvítt súkkulaði, hella í skál og látið kólna örlítið. Hellið álegg inn grunnum diskar.
    Fjarlægja kældar súkkulaði klumpur úr kæli og móta klumpur í umferð kúlur eða lögun vali.
    Nota tannstöngli, dýfa jarðsveppa í kældu bræddu súkkulaði (dökkt, hvítur eða bleikur eða rauður nammi bráðnar) og þá rúlla það og feld það í úrvals af eigin vali. Láta úrvals sett á hverri jarðsveppa, um 20 mínútur. Einnig, eftir skaftausa jarðsveppa í köldu bræddu súkkulaði, bíða 20 mínútur, hellið öfug súkkulaði ofan á jarðsveppa. Þjóna kælt eða herberginu tempraða og njóta

    Þessi uppskrift birtist í: Dagur elskenda