10 Dýr Food Muna
Við skulum formála þessa niðurdrepandi lista með því að segja að við uppskerum á mikið af ávinningi frá hnattvæðingu matvæla. Fyrir einn, hafa mataræði okkar vaxið fjölbreyttari nú að við getum fundið matvæli sem koma frá öllum mismunandi hornum heimsins í staðbundnum matvöruverslun birgðir okkar. En það eru downsides líka. Fyrir einn, þegar þú hefur ekki vaxið eða slátrað eigin matnum, þú getur ekki verið viss þar sem það hefur verið. Við verðum að treysta á fyrirtæki og stjórnvöld eftirlit til að tryggja það að við erum að borða er öruggt -. Og eins og við munum sjá, það er ekki alltaf að vinna
Samkvæmt Centers for Disease Control (CDC) , matur sjúkdómum sem berast með valdið um 300.000 sjúkrahúsinnlögnum og 5.000 dauðsföll á hverju ári í Bandaríkjunum [Heimild: CDC]. Algengar orsakir eru uppkomu bakteríur eins og salmonellu og E. coli. Það virðist í hvert skipti sem opinber byrjar að endurheimta traust í mat meðhöndlun öryggi, ný brýtur saga um annan miklum mat muna.
Þessi farsótt eru ekki aðeins blæs heilsu fórnarlambanna, en einnig hagkerfið. Í Bandaríkjunum, hagkerfið heilablæðingum um $ 7000000000 á hverju ári vegna þessara uppkomu [Heimild: Washington Times]. Innköllunin kostnaður, sem eru að fá mat af hillum, meðhöndlun málaferlum, revamping plöntur og gera almannatengsl, getur verið gargantuan fyrir fyrirtæki. Og það er ekki að telja spilla mannorð og glataður velta sem getur verið erfitt að monetize.
Á næstu síðum, munum við fara í gegnum sumir af the allstór afturkallana og hrikalegt áhrif þeirra á fyrirtækjum.
10 Jack í reitinn hamborgara
Þetta atvik reyndist. vera einn af the stórkostlegar matvælasýkinga sjúkra- uppkomu alltaf og vaknaði fólk til hættu á E. coli . The fljótur fæða veitingahús keðja Jack í kassanum byrjaði að selja hamborgara mengaður E. coli í 1992. Bráðum hundruð voru veik og fjögur börn bíða lægri hlut til veikinda og dó.
Þetta er sérstaklega sorglegt í ljósi þess að það var svo koma í veg fyrir. Jafnvel þótt hrátt kjöt var mengað, elda það til nógu hátt hitastig (155 gráður Fahrenheit eða 68,3 gráður á Celsíus) hefði drepið E. coli og gerði það óhætt að borða. Hins vegar Matur og Drug Administration (FDA) staðla á þessum tíma þarf aðeins að kjötið verði eldað við 140 gráður Fahrenheit (60 gráður á Celsíus). Þegar þetta hneyksli sannað að hitastig var ófullnægjandi, FDA vakti kröfu að 155 gráður (og að lokum
[1] 