Auk þess að venja skoðun, að FDA hefur verið að innleiða nýja öryggi matvæla-áætlunarinnar á Undanfarin 15 ár heitir Hazard Analysis og Critical Control Point (HACCP). Hin nýja áætlun miðar að því að koma í veg fyrir mat-borið sjúkdóma með því að fylgjast matvælavinnslu á öllum stigum undirbúnings frekar en að koma auga stöðva verksmiðjur og sýnatöku mat eftir að það hefur verið framleitt [Heimild: FDA]
Kerfið - þegar skylda í. framleiðslu á safa, sjávarfang, kjöt og alifugla - var instated til að bregðast við hækkun nýrra sýkla í matvælum í 1970 og 1980, að auka opinber áhyggjur mengun, vöxt á bindum og tegunda matvæla bandarískum bændum að framleiða og hækkun innflutnings [Heimild: FDA].
Eftir leiðbeiningar og aðferðir sem mælt er með (og í mörgum tilfellum falið) af þessum stofnunum er hægt að vista matvælaframleiðendum frá mögulegra hamfara, og draga úr hættu á að neytendur þeirra
<. p> Frekari upplýsingar um matvælaöryggismál stofnanir, sjá tengla á næstu síðu.
