Anís
Anís , árleg jurt af steinselju fjölskyldu . Anís er ræktað í Evrópu , Asíu og Suður-Ameríku . Það er innfæddur maður til Miðjarðarhafssvæðinu og var notað sem arómatísk jurt af fornu Hebrea, Grikkir og Rómverjar. Álverið vex að hámarki hæð á tveimur fótum ( 60 cm) , og lítil gul- hvít hennar blóm blómstra í lausu klösum . Anís fræ ( sem eru í raun ávexti) með sterkan ilm og eru notuð til að bragðbæta í kökur , brauð, og sælgæti . Anís olía , sem er unnið úr fræjum , er notað sem bragðefni í lyfja og líkjörar og ilm í smyrsl . Olían er einnig notað sem lyf sem létta gas þrýstingur í maga og öðrum hlutum meltingarveginum . Anisette ( sætur, yfirleitt litlaus , líkjör ) er bragðbætt með anís olíu .
Anís er Pimpinella anisum af steinselju fjölskyldu , Umbelliferae .
Anís er árleg jurt sem framleiðir lakkrís - bragðbætt fræ .