Clove

Clove, þurrkaðir, óopnuð blóm brum af arómatískum suðrænum tré. The bragð og lykt af negul eru vegna rokgjarnra olía, fæst í atvinnuskyni af vatni eimingu. Þessi olía, þekktur sem olíu af negull, er gegnsætt eða gulleitur vökvi, leysanlegt í etanóli eða eter. Olían er notuð í matreiðslu sem krydd. Það er einnig efni sumra líkjörar, smyrsl, og gervi vanillu. Í læknisfræði er hún notuð til að létta toothache og ógleði.

klofnaði tré er Evergreen sem vex á hæð 40 fet (12 m). Það hefur þykka, stór, sporöskjulaga lauf og mjúka gráa gelta. Blómin vaxa í klösum. Blóm buds breyst frá föl til dekkri grænn og þá til djúpt rautt. Á þessu stigi þeir eru teknir og þurrkað, verða dökk brúnt. Þeir eru mjög arómatísk, og eru notuð sem krydd, annaðhvort heilum eða jörð.

Tréð er innfæddur maður til Moluccas eða Spice Islands, í Indónesíu. Það er ræktað á ströndinni suðaustur Asíu og í Austur-Afríku, Brasilíu og Vestur-Indíum. Þrjár eyjar í Indlandshafi-Zanzibar, Pemba og Madagascar-Furnish flest framboð heimsins.

klofnaði tré er Eugenia aromatica fjölskyldunnar Myrtaceae.