þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> vísindi >> Líffræði >> grasafræði >>

Licorice

Licorice
lakkrís

lakkrís, eða Lakkrís, ævarandi planta innfæddur maður til Suður-Evrópu og í Mið- og Vestur-Asíu. The lakkrís Álverið vex tveggja til fimm fet (60 til 150 cm) á hæð. Það ber lauf gerðar upp bæklinga vaxandi frá hvorri hlið leafstalks og föl-fjólublá blóm í laginu eins og hjá ættingja, sætur Pea þess.

lakkrís er ræktað, aðallega á Miðjarðarhafssvæðinu og Rússlandi, til langur, pliant rootstocks þess, sem innihalda sætt efni sem kallast glycyrrhizin. Plönturnar eru grafin þrjú eða fjögur ár eftir gróðursetningu. Þykkni, sem einnig er kallað lakkrís, er fengin úr rootstalks með suðu og kornstappa þá, og þá þenja og uppgufun safa. Safa þornar og ljómandi svartur solid. Lakkrís er notað í hósta lyf og hósti dropar, og að bragði ógeðfellda lyfjum. Það er einnig notað í sælgæti, og að bragð skrotóbaki og sígarettu tóbak. Brewers nota lakkrís rætur að lita Porter, dökkum bjór. Efni fæst frá rótum er notað til að koma á stöðugleika í froðu í bjór og freyða slökkvitæki.

Wild lakkrís, North American ættingi sameiginlega lakkrís, vex í Mið-og vesturhluta Bandaríkjanna og Kanada. Álverið vex tveimur til þremur fet (60 til 90 cm) á hæð og ber hvít blóm.

Lakkrís er Glycyrrhiza glabra af pea fjölskyldu, Leguminosae. Wild lakkrís er G. lepidota.
Lakkrís er ræktað í sætum, þess Pliant rootstocks.